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Articles avec #plat tag
Aubergine farcie
Je participe aujourd'hui avec ma recette au #ChallengeJeMeRégale défi lancé par la rédaction WeightWatchers.fr
Bon appétit !
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Aubergine farcie
Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de galettes. Décidemment je deviens accros aux galettes en tous genres ! Après les brocolis et la courge butternut ce sont les courgettes et le quinoa qui font leur apparition. J'ai réalisé cette recette au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou sans robot.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la galette vaut 2 sp.
Ingrédients pour 8 galettes :
80 g de chèvre frais
1 oeuf
1 oignon
30 g chapelure
50 g quinoa
1 courgette
Ciboulette
Huile d'olive (en spray de préférence )
Sel et poivre
Rincer le quinoa à l'eau froide puis le faire cuire selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
Rincer la courgette et la ciboulette.
Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade couper la courgette, l'oignon V12/1min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez émincer finement à l'aide d'un couteau.
Ajouter le quinoa, le chèvre, l'oeuf, la chapelure, la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et bien mélanger. Au Companion V10 / 1 min.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 20 min.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec 3 pulvérisations d'huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile en spray un simple passage de sopalin imbibé d'huile suffira.
Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe le mélange sur la poêle et faire cuire à feu doux environ 5 min (retourner à mi-cuisson).
Bon appétit !
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végétarienne, accompagnement ,
accompagnement, entrée, quinoa, courgette, oignon,
Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise : s'il y a bien une recette que je ne manquerai jamais lors de mes séjours en Pologne c'est bien celle là !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de fèves avec les cosses (restera environ 500 g de fèves écossées)
10 g de beurre
80 ml crème liquide (12%)
Sel et poivre
Ecosser les fèves et les faire cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 min.
Lorsqu'elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l'eau tiède. Enlever la peau.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les fèves et la crème.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 3 minutes. Saler, poivrer et déguster bien chaud !
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur
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végétarienne, légumes, plat, cuisine,
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Figues rôties au four
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Je suis tombée sur de jolies figues. Les figues se marient très bien avec le chèvre frais. J'ai eu envie de tester une nouvelle version au four.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 2 sp.
Ingrédients pour 1 personne :
2 figues
10g chèvre frais
1 tranche jambon de Parme
des feuilles d'épinards
1 cs vinaigre balsamique
Basilic, sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les figues et les couper en deux. Tartiner de chèvre frais. Disposer le jambon découpé en morceaux.
Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Enfourner pour 10 min.
Pendant ce temps rincer les feuilles d'épinards et les disposer dans l'assiette. Arroser de vinaigre balsamique.
Disposer dessus les figues encore chaudes. Servir tiède.
Bon appétit !
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Figues rôties au four
Tian de légumes
Voici pour aujourd'hui une recette d'accompagnement idéale pour les repas d'été. Le tian de légumes est une recette light pleine de sauveurs. Vous pouvez réaliser cette recette avec des courgettes jaunes et vertes afin d'obtenir plus de couleurs.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1sp/personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates
2 courgettes (vertes et jaunes de préférence )
2 oignons
du thym
1 cs d’huile d’olive
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver tous les légumes et les tailler en tranches. Dans un plat à gratin ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.
Saler et poivrer. Parsemer de thym et arroser avec l'huile.
Enfourner 45 min.
Bon appétit !
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végétarienne, accompagnement , courgette, tomate
accompagnement, courgette, tomate,
Tian de légumes
Salade composée
Voici pour aujourd'hui une salade composée accompagnée de la pasta szczypiorkowa dont voici la recette .
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp/personne.
Ingrédients pour 1 personne :
de la salade
des radis
10 g croûtons
10 g emmental
1 tranche de jambon de parme
1 cc huile d'olive
2 cs vinaigre balsamique
1 cs moutarde
2 cs de pasta szczypiorkowa
Si vous souhaitez incorporer la pasta szczypiorkowa dans votre salade vous pouvez commencer par réaliser cette recette en premier.
Réaliser la sauce vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Dans une assiette disposer la salade et les radis en rondelles. Ajouter l'emmental en morceaux. Couper le jambon de parme en morceaux et disposer sur les côtés.
Ajouter la pasta sur le côté.
Ajouter la vinaigrette.
Servir bien frais.
Bon appétit !
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salade, croutons, jambon de parme
Ratatouille à ma façon
J'adore la ratatouille. C'est une recette qui sent bon le soleil... Par contre je la réalise sans aubergine et toujours à l'huile d'olive. Je préfère réaliser ma ratatouille à l'avance. Ce type de plat est meilleur lorsqu'il est réchauffé. Vous pouvez donc la réaliser la veille ou le matin pour le soir.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp/personne.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de courgettes
500 g de poivrons de couleur rouge
500 g d'oignons
1 kg de tomates
3 gousses d'ail
20 ml d'huile d'olive
sel et poivre
Peler les tomates et les couper en morceaux. Peler un peu les courgettes et les couper en morceaux. Emincer les poivrons et oignons en lamelles.
Chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons et les poivrons. S'ils accrochent déglacer à l'eau froide.
Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les tomates, les courgettes et l'ail.
Saler et poivrer puis laisser mijoter doucement à couvert durant 1h.
Bon appétit !
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légumes, courgette, oignon, tomates,
Frites au four maison au curry
Voici pour aujourd'hui une recette très connue : les frites au four maison. Cette recette bien plus light que les traditionnelles frites peut être variée avec de nombreuses épices. Je vous propose de découvrir la version au curry. Si vous n'aimez pas le curry vous pouvez les faire nature ou avec d'autres épices.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut :
- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 4 parts :
760 g pommes de terre
1 cs huile d'olive
1 cc curry
sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher vos pommes de terre, puis les couper en frites.
Disposer les frites dans un saladier, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et le curry. Saler et poivrer puis mélanger.
Sur une plaque allant du four, disposer du papier sulfurisé et étaler les frites.
Enfourner pendant 35 min. Vous pouvez mélanger à mi-cuisson.
Bon appétit !
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Frites au four maison au curry
Salade de crozets
J'adore les crozets. J'avais déjà testé des recettes de gratins mais une salade de crozets jamais ! Nous avons beaucoup aimé cette salade printanière ...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp
Ingrédients pour 3 personnes :
100g de crozets crus
3 tranches de bacon
10 tomates cerises
ciboulette
2 cc huile d’olive
1 cs vinaigre balsamique
sel
poivre
Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet.
Égoutter les crozets puis les laisser refroidir.
Couper les tomates cerises en 4.
Couper le bacon en morceaux.
Ciseler la ciboulette.
Mettre le tout dans un saladier et ajouter les crozets.
Saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et deux cuillères à café d’huile d’olive.
Bien mélanger.
Bon appétit !
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chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur
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légumes, plat, cuisine, pâtes,
Salade de fusillinis aux tomates
Petite idée de salade rapide à préparer. Cette salade complète est idéale pour un repas durant les beaux jours. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5sp.
Ingrédients pour 2 personnes:
30g de fusillinis
3 belles tomates
3 tranches de jambon de Bayonne
20g de fromage de chèvre
1 cs de vinaigre balsamique
une pincée de basilic (facultatif)
sel et poivre
Faire cuire les fusillinis (suivre indications sur le paquet). Laisser refroidir.
Pendant ce temps couper les tomates en morceaux. Tailler le jambon en lamelles.
Couper le fromage de chèvre en cubes. Vous pouvez acheter du chèvre déjà coupé.
Sur les assiettes disposer les tomates, le jambon et le fromage. Ajouter les fusillinis.
Saler, poivrer. Ajouter le basilic et arroser légèrement avec le vinaigre balsamique.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes: http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/salade-de-carottes-sauce-au-miel-et-sesame.html
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