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Millet aux tomates et cèpes
J'adore cuisiner et manger du millet. Jusqu'à présent j'ai toujours testé des recettes sucrées.
J'ai eu envie pour une fois de tester une recette salée. Je me suis inspirée de la recette du blog http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/ . J'ai modifié et adapté sa recette au Companion. N'hésitez pas à faire un petit tour sur son blog. Vous pouvez aussi faire cette recette sans aucun robot avec une simple casserole.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers chaque part vaut 3 sp.
Ingrédients pour 4 personnes:
1 échalote
30g de cèpes déshydratés ou 200g de champignons frais
20 cl de vin blanc
1 cc d’huile
100 gr de millet
1 bouillon de volaille
200g de tomates
Sel, poivre
J'ai eu la chance de ramener cette année de Pologne de nombreuses cèpes séchées. Ramassées cet été, elles ont été séchées à l'ancienne et ont une très bonne odeur.
Réhydrater les champignons avec le vin blanc pendant 30 min dans un bol. Dans la cuve du robot munie de l'ultrablade mettre l'échalote épluchée. Mixer 10s/V12.
( Sans robot il vous suffit juste d'émincer l'échalote).
Ajouter l’huile, mettre le mélangeur et programmer Mijoté P1 3 min.
Ajouter les champignons avec le vin blanc et refaire Mijoté P1 3 min.
Rincer le millet et bien l’égoutter.
Dans le bol du robot, ajouter les tomates, le millet et le bouillon.
Saler, poivrer, et programmer Mijoté P2 25 min en gardant le bouchon.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes au Companion :
http://www.chezcachou.com/2016/02/gesiers-en-sauce.html
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Millet aux tomates
Salade aux figues rôties au miel
J'adore les figues dans les recettes sucrées ou salées... Elles apportent un petit brin de soleil dans chacune des recettes. Je vous propose aujourd'hui ma salade aux figues rôties au miel.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6sp.
Ingrédients pour 2 personnes:
6 figues
1 cs miel
3 tranches de jambon de Bayonne
des feuilles de salade
20g de chèvre en morceaux
un filet de vinaigre balsamique
sel et poivre
Laver et couper les figues en deux. Les faire revenir à la poêle avec le miel environ 5 min. Il faut bien mélanger les figues régulièrement.
Dans les assiettes mettre quelques feuilles de salade, le jambon coupé en lamelles, le chèvre.
Ajouter les figues encore chaudes. Saler, poivrer et arroser avec un léger filet de vinaigre balsamique.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette salade vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/salade-epinards-fraises-chevre.html
http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/salade-de-betteraves-oranges-et-aneth.html
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Banane alloco
Ce sera sans doute la plus simple et facile recette de mon blog. Cette recette à base de banane plantain n'a rien de sorcier et vous la connaissez peut être déjà....
Mais cette recette au doux parfum de vacances est tellement bonne que je n'ai pas pu résister à mon envie de vous la faire partager....
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes:
une banane plantain bien mûre (dont la peau est quasi noire)
5 g beurre
sel et poivre
Eplucher la banane. La tailler en fines lamelles. Dans une sauteuse faire fondre le beurre.
Faire rissoler à feu assez vif les rondelles de banane.
Remuer régulièrement jusqu'à coloration des différentes rondelles. Saler et poivrer.
Déguster chaud en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html