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ChezCachou

Articles avec #plat tag

Tartines d'aubergine

15 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #companion, #weight watchers, #light

Tartines d'aubergine

Nous avons a tenté une recette d'aubergines à la plancha. J'ai réalisé ma farce au Companion mais vous pouvez la faire dans un simple mixeur.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 aubergine

300 g viande hachée 5%

1 oeuf

1 oignon

30 g gruyère

du persil

sel, poivre

Eplucher légèrement l'aubergine. La tailler en tartines d'environ 1cm d'épaisseur. Saler ces tartines et laisser reposer.

Pendant ce temps, dans le bol du robot muni de l'ultrablade, incorporer tous les ingrédients sauf le gruyère. Mixer V12 / 20 sec. Racler les bords avec la spatule. Si besoin mixer encore quelques secondes.

Faire cuire les aubergines à la plancha environ 10 min. Retourner les aubergines régulièrement. Cuire à côté sur la plancha le boeuf environ 5 min. Lorsqu'il est cuit, disposer le boeuf sur les aubergines. Recouvrir avec un peu de gruyère. Laisser légèrement fondre le gruyère et servir chaud.

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/poivrons-farcis-cuits-a-la-plancha.html

Tartines d'aubergine
Tartines d'aubergine
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Tartines d'aubergine

Tartines d'aubergine

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Brochettes de crevettes au chorizo

13 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #plancha, #poisson, #Plat, #weight watchers

La belle saison des brochettes est encore là alors profitons en pour faire de jolies brochettes de crevettes au chorizo.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

le jus d'un demi citron

0.5 cc de piment d'Espelette

0.5 cc de gingembre en poudre

1 cs huile d'olive

300 g crevettes cuites

10 tranches chorizo 

J'utilise des crevettes déjà cuites mais vous pouvez utiliser des crevettes crues. Auquel cas il faudra doubler votre temps de cuisson.

Réaliser la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le piment et le gingembre.

Décortiquer les crevettes et les arroser avec la marinade. Laisser au réfrigérateur minimum 2h00. Piquer sur les brochettes deux crevettes puis une rondelle de chorizo, etc....

Griller à la plancha ou au barbecue 5 min (10min si crevettes crues).

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/daurade-au-lait-de-coco.html

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Daurade au lait de coco

11 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #Plat, #plancha, #weight watchers

Nous avions des envies de poisson.... Rien de tel qu'une petite daurade en papillote. Vous pouvez la cuire au four, à la plancha ou au barbecue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 daurade

180 ml lait de coco light

1 cs huile d'olive

1 citron

persil

sel, poivre

Vous pouvez acheter une daurade écaillée et vidée. Sinon vous pouvez le faire vous même. Rincer la daurade.

Dans un bol mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le lait de coco, le persil haché, le sel et le poivre.

Arroser la daurade avec cette marinade et laisser mariner environ 2h.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium disposer la daurade avec sa sauce. Bien fermer la papillote et faire cuire 15 min à la plancha (couvercle fermé si vous avez).

Au four vous pouvez cuire votre daurade 30min à 200°C.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de poisson:

http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/sole-tropicale-au-fenouil.html

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Daurade au lait de coco
Daurade au lait de coco

Daurade au lait de coco

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Poivrons farcis cuits à la plancha

9 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers

Poivrons farcis cuits à la plancha

On profite des beaux jours pour cuisiner dehors à la plancha. Voici une petite recette de poivrons farcis pour les amoureux du fromage de chèvre. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre pas de panique vous pouvez remplacer par un autre fromage.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8sp/personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 tranches de jambon découenné et dégraissé

150 g chèvre frais type "Chavroux"

sel, poivre, herbes de Provence

Laver les poivrons, les couper en deux. Vider les poivrons en retirant bien les côtes blanches. Dans un bol mélanger le fromage avec le jambon, le sel et le poivre. Ajouter quelques herbes de Provence. Garnir les poivrons et placer sur la plancha (ou grille de barbecue).

Laisser cuire 30 min environ.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/0courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

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Poivrons farcis cuits à la plancha
Poivrons farcis cuits à la plancha
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Marinade de poulet à la plancha

25 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers

Il fait beau, il fait chaud, on mange dehors... On en profite pour cuisiner dehors et faire des planchas. On essai de varier les recettes. Je vous propose aujourd'hui une marinade de poulet.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 blancs de poulet (ou escalopes)

1 cc huile d'olive

2cs miel

2 cs sauce soja sucrée

sel et poivre

Couper en morceaux le poulet. Dans un saladier mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajouter la viande. Filmer et laisser mariner au réfrigérateur minimum 1h.

Cuire à la plancha environ 10 min.

 

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Salade de courgettes

24 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #weight watchers, #light, #entree, #recettes végétariennes

Les courgettes n'arrêtent pas de pousser dans les potagers. On cherche des idées originales pour les manger. J'ai décidé de refaire une ancienne recette qui m'a été transmise par un collègue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp /personne.

Ingrédients pour 2 personnes:

1 courgette

25 g de roquefort

1 échalote

1 cs huile d'olive

1cs vinaigre balsamique

sel, poivre

A l'aide d'une râpe ou d'une mandoline réaliser des tagliatelles de courgettes. Vous pouvez les couper en rondelles si vous préfèrez. Vous pouvez garder la peau.

Disposer les courgettes dans un plat. Recouvrir avec l'échalote émincée et le roquefort émietté.

Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre.

Bien mélanger et filmer. Placer au réfrigérateur pendant minimum 2h00.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html

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Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue

18 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers, #recettes végétariennes

Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue

Avec ce beau temps on a des envies de barbecues, plancha, etc... J'ai testé pour vous des courgettes marinées en papillotes !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp /personne.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 courgettes

1 oignon

2 cs vin blanc

2 cs crème fraiche

sel, poivre et persil

Laver les courgettes et les couper en cubes. Vous pouvez garder la peau. Émincer l'oignon épluché.

Dans un saladier, arroser les courgettes et les oignons avec le vin blanc et la crème. Saler, poivrer et assaisonner avec du persil. Bien mélanger, filmer et laisser reposer pendant au moins 1h au frigo.

Disposer le mélange sur deux feuilles de papier d'aluminium. Plier en papillotes et faire cuire sur une plancha ou au barbecue pendant environ 20 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html

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Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue
Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue
Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue
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Patates douces rôties au four aux oignons rouges

14 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #Plat

Patates douces rôties au four aux oignons rouges

Je réalise cette ancienne recette de cuisine Weight Watchers depuis des années mais je n'avais pas pris le temps encore de vous la présenter.

Si vous suivez le régime Weight Watchers, chaque part vaut 4 sp (si vous prenez 100g de patate douce par personne)

 

Ingrédients pour 4 personnes:

2 patates douces coupées en dès

1 oignon rouge émincé

3 pulvérisations d'huile d'olive

0.5 cc de paprika

sel et poivre

Préchauffer le four à 200'C. Déposer les morceaux de patates douces et les oignons sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Vaporiser l'huile. Bien mélanger et faire dorer au four environ 55min.

Retirer du four, saler, poivrer et ajouter le piment.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes Weight Watchers mexicain version faritas ou sucrines , escalopes de dinde sauce au miel , ...

 

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Patates douces rôties au four aux oignons rouges
Patates douces rôties au four aux oignons rouges
Patates douces rôties au four aux oignons rouges
Patates douces rôties au four aux oignons rouges

Patates douces rôties au four aux oignons rouges

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Tarte aux tomates et parmesan

11 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #Plat, #recettes végétariennes

Je vous propose aujourd'hui une tarte idéale pour les soirs d'été.

Ingrédients:

1 pâte brisée

4 tomates

1 cs moutarde

1 cs parmesan

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette à plusieurs reprises.

Étaler la moutarde puis disposer les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer le parmesan.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/tarte-aux-courgettes-et-tomates-a-la-sauce-philadelphia.html

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Tarte aux aubergines et à la feta

28 Juin 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #recettes végétariennes

Parmi les légumes d'été on retrouve l'aubergine. Légume idéal notamment pour faire des tartes. Je vous propose aujourd'hui ma recette de tarte aux aubergines et à la feta.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

2 aubergines

4 cs d'oignons rissolés

200g de feta

sel et poivre

Préchauffer le four à 210 °C.

Faire rissoler les aubergines quelques minutes (déglacer à l'eau froide si besoin). Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.

Saupoudrer d'oignons rissolés.

Recouvrir avec les aubergines. Saler et poivrer. Parsemer de feta.

Enfourner environ 20 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/tarte-aux-courgettes-et-tomates-a-la-sauce-philadelphia.html

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