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Pâtisson mijoté au piment d'Espelette

Voici pour aujourd'hui une recette de pâtisson mijoté. J'aime beaucoup le piment d'Espelette mais selon vos goûts vous pouvez réaliser une version au curry ou autre type d'épices.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâtisson
1 oignon
1 cc de piment d'Espelette
20 g de beurre
sel et poivre
Couper le pâtisson en petits dés puis l'éplucher.
Le faire revenir dans une sauteuse avec le beurre pendant 5 min. Ajouter le piment, saler, poivrer et couvrir.
Continuer la cuisson 10 min à feu doux jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Bon appétit !
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Pâtisson mijoté au piment d'Espelette
L'invisible aux figues et sirop d'érable

Voici une recette de gâteau à base de figues fraîches et de sirop d'érable. Ces deux ingrédients se marient à merveille.
J'ai réalisé ma recette au Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.
Ingrédients pour 8 personnes :
500 g de figues fraiches
25 g de beurre
2 œufs
20 g de sucre
25 g sirop d’érable
65 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait écrémé
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Dans le bol du Companion muni du batteur incorporer le sucre et le sirop d’érable avec les œufs. Mélanger V 9 / 1 min. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, le lait. Mélanger V 9 / 1 min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec un fouet.
Rincer vos figues et les trancher finement. Mélanger les figues à la pâte afin de bien recouvrir les morceaux.
Disposer du papier sulfurisé dans le fond du moule et verser le mélange.
Enfourner environ 35 min à 180°C.
Vous pouvez servir ce gâteau tiède. Personnellement j'ai préféré ce dessert bien froid après un passage au réfrigérateur.
Bon appétit !
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