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Articles avec #weight watchers tag
Ananas en pirogue
Je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une petite technique. La technique de l'ananas en pirogue est très connue mais on ne pense pas toujours à ce dessert simple et facile. L'ananas en pirogue ce n'est pas de la cuisine, juste une technique de découpe qui vous permettra d'obtenir un dessert light et fruité joliment présenté.
Pour 4 parts :
Couper l'ananas en deux, dans le sens de la hauteur. Recouper chaque part en deux. Vous obtenez ainsi quatre parts.
Passer le couteau entre le cœur et la chair pour la détacher. Attention à bien maintenir le cœur attaché aux extrémités. Passer le couteau entre l'écorce et la chair.
Vous pouvez ainsi enlever soigneusement la chair sans l'abimer.
Découper ensuite la chair en morceaux réguliers.
Remettre les morceaux décalés alternativement.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cet article vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
fondant light , muffins sans beurre , compote de pommes à la fève tonka , graines de chia au lait de coco et mangues
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petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, dessert, goûter, ananas, fruits
Courgettes façon pizza
Je vous propose aujourd'hui de tester une recette très connue sur la blogosphère... La recette des fameuses courgettes façon pizza ! Vous pouvez varier les ingrédients à l'infini, je vous donne juste une idée de base. La photo n'est pas super appétissante mais la recette a emporté un grand succès à la maison.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp par personne.
1 sauce tomate spéciale pizza
2 champignons de Paris
2 tranches de jambon ou bacon
2 tranches de fromage à burger
1 cube de bouillon de volaille
Remplir de sauce tomate, ajouter le jambon et les champignons émincés.
Dissoudre le cube de bouillon dans un verre d’eau chaude et le verser dans le fond du plat.
Enfourner et laisser cuire environ 30 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine à base de légumes :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , ....
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légumes, accompagnement , plat, cuisine,
Courgettes façon pizza
Mijoté de navets boule d'or et pommes de terre (recette avec ou sans robot Companion de Moulinex)
Voici une petite recette de légumes qui peut accompagner vos plats. Le navet boule d'or a un petit goût très fin légèrement sucré. "Le navet Boule d’Or présente une chair jaune, fine et très tendre après cuisson, ce qui en fait un navet original et d’excellente qualité".
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 navets boule d or
190 g pommes de terre
1 cc huile d olive
0.5 cc paprika (facultatif)
Sel et poivre
Éplucher et tailler en cubes les navets et les pommes de terre. Si vous avez le Companion les faire cuire en mode vapeur P1. Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, cuire à l'eau légèrement salée.
Lorsque vos légumes sont cuits, vous pouvez les faire mijoter dans une sauteuse ou dans votre Companion (mélangeur Mijoté P2 15 min) dans l'huile d'olive. Saler, poivrer et si vous aimez ajouter du paprika.
Bon appétit !
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chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , ....
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végétarienne, légumes, accompagnement , plat, cuisine, Companion
pomme de terre, navet, navet boule d'or, légumes, accompagnement
Perles de coco chinoises à la vapeur
J'adore manger dans les restaurants chinois ce dessert chinois : les fameuses perles coco cuites à la vapeur. J'ai comparé de nombreuses recettes et j'ai décidé de m'inspirer de plusieurs d'entre elles pour réaliser ces boules de coco. Ce dessert a en plus le grand avantage d'être naturellement sans gluten.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une perle coco vaut 4 sp.
+ noix de coco pour enrobage
3 cs de cassonade
100 ml de lait de coco
30 ml d'eau
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
fondant light , muffins sans beurre , compote de pommes à la fève tonka , graines de chia au lait de coco et mangues
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petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, cuisine, Companion , dessert, chocolat, goûter,
Perles de coco chinoises à la vapeur
Chili con carne (recette avec ou sans robot Companion Moulinex)
J'ai trouvé cette recette dans mon magazine Weight Watchers. Je l'ai juste adapté au Companion et supprimé quelques ingrédients. Vous pouvez bien sur réussir cette recette en faisant mijoter les ingrédients dans une sauteuse ( 30 min). Pour ceux qui ont peur de manger Mexicain ne vous inquiétez pas cette recette n'est pas très épicée.
Si vous suivez le régime Weight Watchers, chaque part vaut 4 sp.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon
1 poivron
1 cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
2 cc piment en poudre
1 cc cumin
1 cc paprika
0.5 cc cannelle
350g de bœuf haché à 5%
250 g de haricots rouges égouttés et rincés
200 g tomates concassées
1 tablette de bouillon de boeuf
Dans le bol du robot Companion muni de l'ultrablade mixer l'oignon et le poivron 1min V12. Si vous n'avez pas de robot hacher l'oignon et le poivron. Ajouter l'huile et faire mijoter (P1 / 3 min). Racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'ail, le piment en poudre, le cumin, le paprika et la cannelle. Faire encore mijoter (P1 / 3 min). Racler les bords. Toujours avec l'ultrablade incorporer la viande hachée et laisser à nouveau mijoter 5 min (P1). Saler et poivrer.
Si vous cuisinez avec le Companion, mettre le mélangeur, racler les bords, ajouter les haricots rouges, les tomates concassées. Emietter le bouillon de bœuf. Laisser mijoter le tout 15 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné , ....
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Rôti de dinde à la normande
Un rôti de dinde attendait dans mon réfrigérateur..... Quelques champignons de Paris étaient à ses côtés.... M'est alors venue l'idée de réaliser une nouvelle recette déjà bien connue dans la cuisine française : le rôti de dinde à la normande ! J'ai fais le choix de cuisiner ce rôti dans une cocotte en fonte.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de dinde 500 g ( déguster sans barde)
300 g de champignons de paris
15 g de beurre
3 échalotes émincées
200 ml de crème liquide à 12 %.
25 cl de cidre
sel et poivre
Laver et émincer les champignons. Dans une cocotte, les faire revenir avec les échalotes dans le beurre.
Pendant ce temps saler et poivrer le rôti. Ajouter le rôti dans la cocotte. Verser le cidre. Laisser mijoter à couvert pendant 30 min à feu doux. Versez la crème et laisser cuire encore 10 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
magret de canard , poulet rustique , ....
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Rôti de dinde à la normande
Pâte à crêpes facile
Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte à crêpes facile. Rien de bien sorcier dans la réalisation de la pâte à crêpes mais cette recette vous donnera peut être une bonne idée de dessert. Je vous donne la version classique puis la version au Companion.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une crêpe vaut 3 sp.
Ingrédients pour environ 10 crêpes :
250 g farine
50 cl lait écrémé
3 œufs
1 pincée de sel
Verser la farine et le sel dans le saladier. Casser les œufs, mélanger avec la cuillère en bois et ajouter progressivement le lait sans arrêter de tourner.
Au Companion : dans le bol du robot muni du couteau pétrir / concasser, mettre le lait, les œufs puis mélanger V 10. Ajouter la farine et le sel progressivement durant 3 min. Mélanger V 10 encore 2min.
Laisser reposer la pâte pendant minimum 1h.
Bon appétit !
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Purée de pommes de terre et courge butternut
Je réalise cette recette de purée de pommes de terre et courge butternut dans mon robot Companion mais vous pouvez la faire au Cookeo, Thermomix ou sans aucun robot. J'aime bien cuire mes aliments à la vapeur et le Companion est très bien conçu pour ce type de cuisson.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
une demie courge butternut
150 g pommes de terre
100 ml de lait écrémé
5 g beurre
sel et poivre
Dans un premier temps, il faut cuire vos aliments. Vous pouvez les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée.
Si vous avez le Companion, verser 0.7 L d'eau dans la cuve. Eplucher les pommes de terre et la courge. Détailler en morceaux et les disposer dans le panier vapeur. Mettre le programme vapeur 30 min. Attention à bien placer votre bouchon.
Lorsque vos légumes sont cuits, vider l'eau et mettre l'ultrablade. Incorporer les légumes et le beurre. Mixer V10 / 30 sec. Ajouter le lait progressivement afin d'obtenir la consistance souhaitée. Saler et poivrer.
Bon appétit !
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Purée de pommes de terre et courge butternut
Magret de canard à l'orange
Je vous propose aujourd'hui une recette de magret de canard à l'orange que je réalise depuis des années. Ce plat sucré-salé fera de nombreux adeptes parmi vos convives. Ce plat peut être servi lors de vos repas de fêtes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 magret de canard (260 g)
2 oranges non traitées
1 cs miel
1 pincée de gingembre
sel et poivre
Dans un bol râper le zeste d'une orange et découper les morceaux d'orange.
Dans un second bol, presser le jus d'une orange. Incorporer avec ce jus, le miel, le gingembre, le sel et le poivre.
Réserver ces deux bols.
Retirer un peu de surplus de peau du magret de canard (les bords). Entaillez le magret côté peau à plusieurs reprises.
Faire cuire le magret 7 minutes côté peau et 3 minutes côté chair.
Lorsque le magret est cuit, le sortir. Jeter l'excédent de graisse de la poêle. Tailler le magret en filets et le remettre rapidement sur la poêle. Arroser avec le jus au miel, laisser napper 2 minutes à feu vif. Ajouter le contenu de l'autre bol (oranges et zeste).
Servir aussitôt.
Bon appétit !
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Magret de canard à l'orange
Spaghetti aux coques
Bon appétit !
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