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Salade de champignons
Voici pour aujourd'hui une petite salade de champignons à la crème. Recette ultra simple et rapide qui permet de se faire plaisir tout en étant light.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
6 beaux champignons de Paris
1 échalote
des brins de ciboulette
sel et poivre
4 cs crème liquide 5 %
Laver et éplucher les champignons. Les tailler en lamelles. Réserver dans un saladier. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Tailler l'échalote et ciseler la ciboulette. Ajouter au reste de la préparation.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes: http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/salade-de-carottes-sauce-au-miel-et-sesame.html
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Brochettes de crevettes au chorizo
La belle saison des brochettes est encore là alors profitons en pour faire de jolies brochettes de crevettes au chorizo.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
le jus d'un demi citron
0.5 cc de piment d'Espelette
0.5 cc de gingembre en poudre
1 cs huile d'olive
300 g crevettes cuites
10 tranches chorizo
J'utilise des crevettes déjà cuites mais vous pouvez utiliser des crevettes crues. Auquel cas il faudra doubler votre temps de cuisson.
Réaliser la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le piment et le gingembre.
Décortiquer les crevettes et les arroser avec la marinade. Laisser au réfrigérateur minimum 2h00. Piquer sur les brochettes deux crevettes puis une rondelle de chorizo, etc....
Griller à la plancha ou au barbecue 5 min (10min si crevettes crues).
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/daurade-au-lait-de-coco.html
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Gelée aux fruits
Je recherchais une idée de dessert rapide et rafraichissant. J'ai testé pour vous la gelée aux fruits. Pour une fois je n'ai pas utilisé mon Companion pour la faire. Cependant si vous avez le Companion vous pouvez adapter cette recette sur une recette de panna cotta.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp par personne.
Ingrédients pour 8 personnes :
350 g fruits (fraises, kiwis, ananas,....)
50 g cassonade
5 g agar-agar
400 ml de lait de coco light
300 ml d'eau
Eplucher et tailler les fruits en petits morceaux.
Faire chauffer le lait, l'eau et le sucre dans un casserole jusqu'à ébullition. Ajouter l'agar-agar, mélanger et laisser bouillir 1min.
Verser le mélange dans un moule en silicone puis ajouter les fruits.
Placer au réfrigérateur minimum 3h00.
Bon appétit !
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