weight watchers - ChezCachou

Salade de champignons

14 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #weight watchers

Voici pour aujourd'hui une petite salade de champignons à la crème. Recette ultra simple et rapide qui permet de se faire plaisir tout en étant light.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.

Ingrédients pour 2 personnes :

6 beaux champignons de Paris

1 échalote

des brins de ciboulette

sel et poivre

4 cs crème liquide 5 %

Laver et éplucher les champignons. Les tailler en lamelles. Réserver dans un saladier. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Tailler l'échalote et ciseler la ciboulette. Ajouter au reste de la préparation.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes: http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/salade-de-carottes-sauce-au-miel-et-sesame.html

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Brochettes de crevettes au chorizo

13 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #plancha, #poisson, #Plat, #weight watchers

La belle saison des brochettes est encore là alors profitons en pour faire de jolies brochettes de crevettes au chorizo.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

le jus d'un demi citron

0.5 cc de piment d'Espelette

0.5 cc de gingembre en poudre

1 cs huile d'olive

300 g crevettes cuites

10 tranches chorizo

J'utilise des crevettes déjà cuites mais vous pouvez utiliser des crevettes crues. Auquel cas il faudra doubler votre temps de cuisson.

Réaliser la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le piment et le gingembre.

Décortiquer les crevettes et les arroser avec la marinade. Laisser au réfrigérateur minimum 2h00. Piquer sur les brochettes deux crevettes puis une rondelle de chorizo, etc....

Griller à la plancha ou au barbecue 5 min (10min si crevettes crues).

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/daurade-au-lait-de-coco.html

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Gelée aux fruits

12 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #weight watchers, #light

Je recherchais une idée de dessert rapide et rafraichissant. J'ai testé pour vous la gelée aux fruits. Pour une fois je n'ai pas utilisé mon Companion pour la faire. Cependant si vous avez le Companion vous pouvez adapter cette recette sur une recette de panna cotta.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp par personne.

Ingrédients pour 8 personnes :

350 g fruits (fraises, kiwis, ananas,....)

50 g cassonade

5 g agar-agar

400 ml de lait de coco light

300 ml d'eau

Eplucher et tailler les fruits en petits morceaux.

Faire chauffer le lait, l'eau et le sucre dans un casserole jusqu'à ébullition. Ajouter l'agar-agar, mélanger et laisser bouillir 1min.

Verser le mélange dans un moule en silicone puis ajouter les fruits.

Placer au réfrigérateur minimum 3h00.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

Gelée aux fruits light

Daurade au lait de coco

11 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #Plat, #plancha, #weight watchers

Nous avions des envies de poisson.... Rien de tel qu'une petite daurade en papillote. Vous pouvez la cuire au four, à la plancha ou au barbecue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 daurade

180 ml lait de coco light

1 cs huile d'olive

1 citron

persil

sel, poivre

Vous pouvez acheter une daurade écaillée et vidée. Sinon vous pouvez le faire vous même. Rincer la daurade.

Dans un bol mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le lait de coco, le persil haché, le sel et le poivre.

Arroser la daurade avec cette marinade et laisser mariner environ 2h.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium disposer la daurade avec sa sauce. Bien fermer la papillote et faire cuire 15 min à la plancha (couvercle fermé si vous avez).

Au four vous pouvez cuire votre daurade 30min à 200°C.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de poisson:

http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/sole-tropicale-au-fenouil.html

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Daurade au lait de coco

Poivrons farcis cuits à la plancha

9 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers

Poivrons farcis cuits à la plancha

On profite des beaux jours pour cuisiner dehors à la plancha. Voici une petite recette de poivrons farcis pour les amoureux du fromage de chèvre. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre pas de panique vous pouvez remplacer par un autre fromage.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8sp/personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 tranches de jambon découenné et dégraissé

150 g chèvre frais type "Chavroux"

sel, poivre, herbes de Provence

Laver les poivrons, les couper en deux. Vider les poivrons en retirant bien les côtes blanches. Dans un bol mélanger le fromage avec le jambon, le sel et le poivre. Ajouter quelques herbes de Provence. Garnir les poivrons et placer sur la plancha (ou grille de barbecue).

Laisser cuire 30 min environ.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/0courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

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Coupelles de fraises

29 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers

Coupelles de fraises

Il me restait des feuilles de bricks à utiliser absolument avant la fin du mois. J'avais de bonnes fraises et aucune idée de recette. J'ai décidé de lier les deux pour obtenir une recette de dessert rapide et originale.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 3sp/coupelle.

Ingrédients pour 4 coupelles :

8 feuilles de bricks

20 fraises environ

du sucre selon votre goût

Préchauffer le four à 200'C.

Superposer deux feuilles de bricks et les disposer dans un moule à muffins. Enfoncer les feuilles de bricks et découper aux ciseaux tout ce qui dépasse. (Je vous mets une photo plus bas).

Procéder de la même manière pour les quatre coupelles. Saupoudrer légèrement de sucre et enfourner 5 min.

Pendant ce temps laver et tailler les fraises en petits morceaux. Saupoudrer légèrement de sucre (si besoin) et réserver au réfrigérateur.

Sortir les coupelles du four et laisser refroidir. Garnier juste avant la dégustation. Les gourmands peuvent ajouter de la chantilly.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Coupelles de fraises

Marinade de poulet à la plancha

25 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers

Il fait beau, il fait chaud, on mange dehors... On en profite pour cuisiner dehors et faire des planchas. On essai de varier les recettes. Je vous propose aujourd'hui une marinade de poulet.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 blancs de poulet (ou escalopes)

1 cc huile d'olive

2cs miel

2 cs sauce soja sucrée

sel et poivre

Couper en morceaux le poulet. Dans un saladier mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajouter la viande. Filmer et laisser mariner au réfrigérateur minimum 1h.

Cuire à la plancha environ 10 min.

Bon appétit !

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Salade de courgettes

24 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #weight watchers, #light, #entree, #recettes végétariennes

Les courgettes n'arrêtent pas de pousser dans les potagers. On cherche des idées originales pour les manger. J'ai décidé de refaire une ancienne recette qui m'a été transmise par un collègue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp /personne.

Ingrédients pour 2 personnes:

1 courgette

25 g de roquefort

1 échalote

1 cs huile d'olive

1cs vinaigre balsamique

sel, poivre

A l'aide d'une râpe ou d'une mandoline réaliser des tagliatelles de courgettes. Vous pouvez les couper en rondelles si vous préfèrez. Vous pouvez garder la peau.

Disposer les courgettes dans un plat. Recouvrir avec l'échalote émincée et le roquefort émietté.

Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre.

Bien mélanger et filmer. Placer au réfrigérateur pendant minimum 2h00.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html

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Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue

18 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers, #recettes végétariennes

Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue

Avec ce beau temps on a des envies de barbecues, plancha, etc... J'ai testé pour vous des courgettes marinées en papillotes !

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp /personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 courgettes

1 oignon

2 cs vin blanc

2 cs crème fraiche

sel, poivre et persil

Laver les courgettes et les couper en cubes. Vous pouvez garder la peau. Émincer l'oignon épluché.

Dans un saladier, arroser les courgettes et les oignons avec le vin blanc et la crème. Saler, poivrer et assaisonner avec du persil. Bien mélanger, filmer et laisser reposer pendant au moins 1h au frigo.

Disposer le mélange sur deux feuilles de papier d'aluminium. Plier en papillotes et faire cuire sur une plancha ou au barbecue pendant environ 20 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html

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Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue

Patates douces rôties au four aux oignons rouges

14 Juillet 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #Plat

Patates douces rôties au four aux oignons rouges

Je réalise cette ancienne recette de cuisine Weight Watchers depuis des années mais je n'avais pas pris le temps encore de vous la présenter.

Si vous suivez le régime Weight Watchers, chaque part vaut 4 sp (si vous prenez 100g de patate douce par personne)

Ingrédients pour 4 personnes:

2 patates douces coupées en dès

1 oignon rouge émincé

3 pulvérisations d'huile d'olive

0.5 cc de paprika

sel et poivre

Préchauffer le four à 200'C. Déposer les morceaux de patates douces et les oignons sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Vaporiser l'huile. Bien mélanger et faire dorer au four environ 55min.

Retirer du four, saler, poivrer et ajouter le piment.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes Weight Watchers mexicain version faritas ou sucrines , escalopes de dinde sauce au miel , ...

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Patates douces rôties au four aux oignons rouges

Patates douces rôties au four aux oignons rouges

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