Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
ChezCachou

Velouté aux poireaux

27 Novembre 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #entree, #velouté - soupe, #weight watchers

Velouté aux poireaux

 

Je vous propose aujourd'hui un velouté de légumes aux poireaux disponible sur mon blog depuis 2016. La photo était tout simplement horrible. Cette recette méritait bien une nouvelle séance photo lol ! Il s'agit d'une recette de saison. Les poireaux sont un des légumes que l'on retrouve le plus, en ce moment, dans nos cuisines. Je prépare une grande quantité de velouté le dimanche pour les soirs de la semaine.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.

 

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de carottes épluchées

500 g de pommes de terre épluchées

500 g de poireaux lavés

1 cube de bouillon de volaille (dégraissé de préférence)

3 L d'eau

1 cs crème fraîche

Sel et poivre

 

Couper en petits morceaux les légumes épluchés. Les faire cuire dans 3L d eau avec le cube de bouillon. Quand les légumes sont cuits (environ 40 min), mixer en rajoutant la crème. Saler et poivrer. Saupoudrer selon vos envies de persil.

Vous obtiendrez ainsi une grande marmite de velouté. Vous pouvez en conserver une partie au congélateur ou réfrigérateur.

 

Bon appétit !
 
 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

velouté de potimarron aux cèpes , velouté de carottes aux échalotes,

 

Si vous aimez mes recettes et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog).

Si vous avez un compte facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici

Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

snoopymo 25/11/2019 20:01

Un peu déçue car je l'ai trouvée fade. La prochaine fois je mettrai moins d'eau pour avoir plus de saveur.

Brancourt 15/05/2019 19:26

Juste quelque peu modifié avec en plus deux courgettes et 2 cubes de volaille merci pour toutes vos idees

FLaure 23/01/2017 16:49

Merci pour cette bonne recette. Mes modifications : J'ai mis un peu moins de pommes de terre, 1 marmite de bouillon de poule, 2 L d'eau et un peu d'estragon.
Bonne soirée, FLaure

Cachou 26/01/2017 20:16

Merci pour ton avis