Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
ChezCachou

Articles avec #recettes vegetariennes tag

Mélange de légumes marinés à la plancha

7 Août 2020 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #recettes végétariennes, #weight watchers

Mélange de légumes marinés à la plancha



Voici pour aujourd'hui une recette de légumes marinés cuits à la plancha. A vrai dire lorsqu'il fait chaud on cuisine chez nous principalement dehors à la plancha. Je n'ai pas trop envie de passer des heures en cuisine en été.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 2 sp


Ingrédients pour 2 parts :

1 courgette
1 poivron rouge
2 tomates
1 oignon
1 cs huile d'olive
1 pincée piment d'Espelette
sel et poivre

Rincer les légumes. Vous pouvez éplucher la courgette ou garder la peau si c'est une courgette du jardin non traitée.

Couper le poivron en lamelles et les tomates en morceaux. Émincer l'oignon.

Mélanger tous les légumes. Ajouter l'huile et la pincée de piment d'Espelette. Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur durant 1h00 en couvrant avec du film alimentaire.

Cuire à la plancha à feu doux environ 15 min. N'hésitez pas à goûter vos légumes pour vérifier la cuisson. Lorsque les poivrons sont tendres vous pouvez servir vos légumes.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

 
 

 

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

Lire la suite

Gratin de pommes de terre et courge butternut

24 Novembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #companion, #light, #weight watchers, #recettes végétariennes

Gratin de pommes de terre et courge butternut


💜💚💙 Voici pour aujourd'hui une recette de gratin aux pommes de terre et courge butternut. Oui je sais, je suis addict à la courge butternut. Comme tous les automnes je ne peux pas m'empêcher de réaliser de nouvelles recettes avec cette courge que j'adore !

Cette recette est idéale pour accompagner vos viandes ou poissons.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :

- en vert 💚 2,5 sp / personne

- en bleu 💙 2 sp / personne

- en violet 💜 0 sp / personne



Ingrédients pour 4 parts  :

300 g pommes de terre épluchées
300 g chair de butternut pellée
1 oignon
du persil
2 cc farine
1 œuf
sel et poivre

Dans un premier temps vous devez râper les pommes de terre, l'oignon et la courge butternut. Si vous avez le Companion et si vous avez investi comme moi dans les fameuses râpes vous pouvez utiliser la lame A vitesse 10.

Sinon vous pouvez râper à la main avec votre râpe classique

Dans un saladier ou dans le bol du robot Companion muni de l'ultrablade, mélanger les pommes de terre râpées, la courge râpée, l'oignon, l’œuf, la farine, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger (V10 / 40 sec). Vérifiez l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts. Laisser égoutter quelques minutes.

Préchauffer le four à 210°C.

Recouvrir un plat allant au four de papier sulfurisé ou feuille de cuisson. Verser la pâte puis enfourner 15 à 20 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

 

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

 

Gratin de pommes de terre et courge butternut
Gratin de pommes de terre et courge butternut
Gratin de pommes de terre et courge butternut

Gratin de pommes de terre et courge butternut

Lire la suite

Risotto à la courge butternut au Cookeo

18 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Plat, #recettes végétariennes, #weight watchers

Risotto à la courge butternut au Cookeo



Voici pour aujourd'hui une recette très connue de risotto à la courge butternut réalisé au Cookeo. Ce plat végétarien fera le bonheur de tous les adeptes de risotto.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 7 sp par personne.

Ingrédients pour 3 parts :

150 g riz arborio pour risotto
1 oignon émincé
250 g courge butternut épluchée
5 g beurre
100 ml de lait écrémé
200 ml eau
1 bouillon de légumes
1 cc parmesan
1 cc curry
sel et poivre


Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, incorporer le beurre. Faire revenir l'oignon émincé avec la courge butternut coupée en morceaux durant 3 min.

Ajouter le riz et faire dorer à nouveau 3 min en mélangeant régulièrement.

Ajouter l'eau, le carré de bouillon et le lait. Saler, poivrer et ajouter du curry.

Lancer le mode cuisson rapide / cuisson sous pression 15 min.

A la fin de la cuisson, servir dans les assiettes de dégustation et parsemer légèrement de parmesan.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ces idées de recettes, vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

 

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

Risotto à la courge butternut au Cookeo
Risotto à la courge butternut au Cookeo
Risotto à la courge butternut au Cookeo

Risotto à la courge butternut au Cookeo

Lire la suite

Pâtes aux boulettes de lentilles corail sauce au curry

3 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #recettes végétariennes, #weight watchers

Pâtes aux boulettes de lentilles corail sauce au curry


Voici pour aujourd'hui une recette de pâtes aux boulettes de lentilles corail sauce au curry.

Je vous ai déjà proposé une recette de ces boulettes accompagnées de fromage blanc en amuse-bouche.

Je vous propose cette fois-ci de les manger en plat accompagnées de pâtes.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part de ce plat vaut 9 sp par personne.

Ingrédients pour 2 parts :

boulettes de lentilles (recette ici)
150 g pâtes crues
100 ml crème liquide 4 %
60 ml lait écrémé
1 cc curry
sel et poivre
persil

Réaliser la recette de boulettes de lentilles

Faire cuire les pâtes puis les égoutter.

Pendant ce temps, mélanger la crème liquide, le lait écrémé et le curry.

Monter en ébullition cette sauce durant 2 min et incorporer les boulettes. Bien mélanger puis laisser napper la sauce plusieurs minutes. 

Servir avec les pâtes. Parsemer de persil.
 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

Pâtes aux boulettes de lentilles corail sauce au curry

Pâtes aux boulettes de lentilles corail sauce au curry

Lire la suite

Salade de haricots verts

6 Septembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #entree, #light, #recettes végétariennes, #weight watchers

Salade de haricots verts


Voici pour aujourd'hui une recette de salade de haricots verts aux tomates et œufs durs. Je profite des derniers jours d'été pour publier toutes mes salades qui sentent bon le soleil ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 1 sp par personne.

Ingrédients pour 2 parts :

400 g haricots verts frais
2 œufs
2 tomates
1 échalote
1 cs vinaigre balsamique
1 cc huile d’olive
1 cs d’eau
1 cc moutarde
sel et poivre


Réaliser la vinaigrette : dans un bol, bien mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d’olive, l’eau et la moutarde. Saler et poivrer. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Équeuter les haricots verts puis les faire cuire dans l'eau bouillante salée ou à la vapeur.

Personnellement, je cuits mes haricots verts à la vapeur au Cookeo 7 min.

Cuire les œufs durs. Couper les tomates en rondelles.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette, saler et poivrer. Parsemer d'échalote émincée.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici 

Salade de haricots verts

Salade de haricots verts

Lire la suite

Tartines aux olives 

1 Septembre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #apero, #entree, #weight watchers, #recettes végétariennes, #Petit déjeuner

Tartines printanières aux olives 

 

Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux olives. Ces tartines peuvent être servies en amuse-bouche ou en dîner accompagnées de bacon par exemple. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers deux tartines valent 6 sp. Je vous conseille tout de même de recompter vos sp selon le pain que vous allez utiliser. 

Ingrédients pour 6 tartines : 

6 tranches de pain aux graines
des tomates cerises
des radis
des fleurs de courgettes (facultatif )
ciboulette
100 g d'olives vertes
1 gousse d'ail
1 cs huile d'olive
1 cs jus de citron
sel et poivre

Éplucher l'ail et retirer le germe. Mixer les olives, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. 

Saler et poivrer selon vos envies. 

Tartiner les tranches de pain avec ce mélange. 

Couper les radis et les tomates cerises. 
Prélever des morceaux de fleur de courgettes. 

Décorer les tartines avec les radis, les tomates et les morceaux de fleurs. Saler, poivrer et parsemer de ciboulette.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici 

Lire la suite

Salade de pastèque à l'avocat et à la féta

9 Août 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #entree, #light, #recettes végétariennes, #weight watchers

Salade de pastèque à l'avocat et à la féta


Suite à mon sondage sur les réseaux sociaux, vous avez été nombreux à me demander des salades.

Voici donc pour aujourd'hui une recette de salade de pastèque à l'avocat et à la féta.

Je réalise mes billes avec une cuillère parisienne. Ce genre de cuillère ne coûte pas très cher et permet d'avoir de jolies compositions pour vos apéritifs ou desserts. Cela étant dit, si vous n'avez pas envie d'investir vous pouvez très bien couper vos aliments en cubes ou autres formes.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une telle assiette vaut 5 sp.

Ingrédients pour 1 assiette :

60 g avocat
20 g féta au naturel
de la pastèque
mélange de jeunes pousses ou salade verte
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre

Réaliser des billes de pastèque. 

Disposer dans une assiette creuse un peu de mélange de jeunes pousses ou de la salade verte. Ajouter les billes de pastèque et les tranches d'un demi avocat.

Parsemer avec de la féta. Saler et poivrer.

Vous pouvez déguster cette salade avec un filet de vinaigre balsamique.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

Salade de pastèque à l'avocat et à la féta

Salade de pastèque à l'avocat et à la féta

Lire la suite

Boulettes de lentilles corail au curry

8 Juin 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #apero, #light, #weight watchers, #recettes végétariennes

Boulettes de lentilles corail au curry


Voici pour aujourd'hui une recette de boulettes de lentilles corail au curry. Vous pouvez les déguster de différentes façons. Aujourd'hui je vous propose de les manger en amuse-bouche. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au fromage blanc et ciboulette.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 4 boulettes valent 2 sp.

Ingrédients pour 9 pièces  :

70 g lentilles corail sèches
30 g farine
25 g baguette
1 œuf
1 échalote
1 cc persil
1 cc curry
sel, poivre

Cuire les lentilles corail en suivant les instructions du paquet.

Égoutter les lentilles et les laisser refroidir.

Pendant ce temps mixer la baguette, l’œuf, l'échalote, le persil, le curry.

Ajouter les lentilles corail et la farine. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Réaliser neuf boulettes et les déposer bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 25 min.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici 

Boulettes de lentilles corail au curry

Boulettes de lentilles corail au curry

Lire la suite

Salade de betteraves aux éclats de noisettes

9 Mai 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #light, #recettes végétariennes, #weight watchers

Salade de betteraves aux éclats de noisettes


Voici pour aujourd'hui une recette de salade de betteraves aux éclats de noisettes. J'ai découvert cette salade grâce à une collègue de travail et j'ai tout de suite été séduite.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp par personne.

Ingrédients pour 4 parts :

4 betteraves cuites
30 g noisettes
sel et poivre
ciboulette
2 cs vinaigre balsamique
2 cc huile d’olive
2 cs d’eau
2 cc moutarde

Réaliser la vinaigrette. Dans un bol, bien mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d’olive, l’eau et la moutarde. Saler, poivrer puis goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Éplucher les betteraves. Vous pouvez aussi acheter des betteraves cuites déjà épluchées vendues en paquets au rayon fruits et légumes frais.
 
Couper les betteraves en morceaux. Les mélanger dans un saladier avec les noisettes.

Ajouter la vinaigrette. Saler et poivrer. Parsemer de ciboulette.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

Salade de betteraves aux éclats de noisettes

Salade de betteraves aux éclats de noisettes

Lire la suite

Pois chiches grillés au paprika

23 Mars 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #apero, #entree, #recettes végétariennes, #weight watchers, #light

Pois chiches grillés au paprika

 

Voici pour aujourd'hui une recette très connue des "régimeuses" de tous bords : les pois chiches grillés au paprika. Cette recette est idéale pour un apéritif mais vous pouvez également en consommer dans vos salades. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, tout le bol vaut 1 sp. 

 

Ingrédients pour un bol :

400 g pois chiches en conserve

1 cc huile d'olive

1 cc paprika doux

sel et poivre

 

Préchauffer le four à 200°C.

Égoutter et rincer les pois chiches en conserve. Les mélanger dans un saladier avec l'huile d'olive. 

Ajouter le paprika. Saler et poivrer. 

Bien mélanger.

Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Étaler dessus les pois chiches et enfourner 45 min.

 

Bon appétit !

 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

 

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici

Pois chiches grillés au paprika

Pois chiches grillés au paprika

Lire la suite
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>