Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
ChezCachou

Muffins chocolat courgette

7 Avril 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts, #Petit déjeuner

Muffin chocolat courgette
 
Comme vous le savez je suis addict au gâteau chocolat - courgette. Je le décline sous toutes les formes. Cette version muffins est disponible sur mon blog depuis plusieurs années. J'ai juste refait les photos. 
 
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un muffin vaut 5 sp. Ce qui pour un gâteau au chocolat avec du vrai chocolat et du vrai sucre est peu calorique.

Ingrédients pour 8 parts :
 
1 oeuf
20 g cacao amer en poudre
60 g farine
30 g sucre roux
150 g courgette épluchée
1 sachet de levure chimique
100 g chocolat noir pâtissier ( le classique qui est à 52%)

J'ai réalisé ma pâte au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou dans un simple saladier.
 
Préchauffer le four à 160°C.
 
Dans un bol découper le chocolat en morceaux et ajouter 1 cs d'eau.
Faire fondre ce chocolat au four à micro-ondes environ 1min.
Pendant ce temps éplucher la courgette. Retirer la partie centrale.

Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade mixer la courgette V12 / 30 sec. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez la râper finement.
 
Dans le bol du Companion (muni du couteau pétrir / concasser) ou dans un saladier, incorporer la courgette, le chocolat fondu, l’œuf, le sucre, la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger le tout (V12 / 1 min).
 
Verser la préparation dans des moules à muffins.
 
Enfourner pendant environ 20 min.
 
 

Bon appétit !

 
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , rochers ricotta , ...

 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog)

petitdéjeunerdessertgoûter végétariennecuisine, Companion , dessertchocolatgoûter

 
Muffin chocolat courgette

Muffin chocolat courgette

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

chantal SEVESTRE 14/09/2019 17:31

J'ai vu une recette ou la courgette était remplacée par de la betterave rouge donc plus de sucre.

Sonia Quilhot 22/05/2019 16:57

Je viens de realiser votre recette en doublant les doses et je reste déçu.
Ils se cassent au demoulage alors qu ils sont en siliconne, ils ont un gout trop prononce de levure , 1 sachet aurait tres bien suffit donc 1 seul pour 8 portions doit être bien trop.
Recette à revoir...

Cachou 23/05/2019 14:20

Vous êtes la première à me faire ce retour donc je reverrais la recette si j'ai d'autres commentaires de ce genre