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ChezCachou

Paupiettes de veau à la moutarde

17 Juin 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #Plat

Paupiettes de veau à la moutarde



Je vous propose aujourd'hui une recette de paupiettes de veau à la moutarde. Recette idéale pour un repas en famille.
 
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton. Je l'ai juste légèrement allégée.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp (pour des paupiettes à 100 g l'unité).


Ingrédients pour 4 personnes :

4 paupiettes de veau (100 g l'une = 5 sp)
1 gousse d'ail
1 cs huile d'olive
2 cs fond de veau
100 ml vin blanc
150 ml eau
1 cs moutarde


Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée, à feu moyen.

Ajouter les paupiettes et faire dorer quelques minutes de chaque côté.

Quand toutes les faces sont colorées, ajouter le fond de veau, le vin blanc et l'eau.

Ensuite mettre la moutarde et bien mélanger. Retourner les paupiettes pour qu'elles s'imbibent bien de la sauce.

Laisser cuire 5 minutes à feu moyen, puis mettre à feu doux et couvrir.

Laisser mijoter 20 minutes environ, en retournant les paupiettes de temps en temps.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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snoopymo 25/01/2019 13:36

Très bonne recette faite au cookéo et servie avec des pommes de terre vapeur cuites dans le panier en même temps que les paupiettes. Un régal.

Audrey B 17/06/2018 19:35

Cette recette a l'air bien appétissante, j'ai hâte de l'essayer.