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Courgettes aux champignons à la plancha

29 Avril 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers, #recettes végétariennes

Courgettes aux champignons à la plancha

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de courgettes à la plancha ! Véritable allié minceur la courgette peut être dégustée à toutes les sauces.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3sp.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 courgette

5 champignons de Paris

2 cs crème fraiche

1 cc huile d'olive

sel et poivre

Tailler la courgette et les champignons en lamelles. Les disposer dans un saladier avec la crème et l'huile. Saler et poivrer selon votre convenance. Filmer le saladier et laisser reposer 1h au réfrigérateur. Faire cuire à la plancha environ 15 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/07/courgettes-marinees-en-papillotes-cuisson-plancha-ou-barbecue.html

ou

http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html

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Courgettes aux champignons à la plancha

Moules à la plancha sauce basquaise

31 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #plancha, #Plat, #light, #weight watchers

On adore les moules, on adore la sauce basquaise du coup on a décidé de lier les deux pour avoir un plat bien savoureux ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

Pour la sauce :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 tranche de jambon de Bayonne

1 oignon

1 boîte de tomates pelées de 425 ml

10 cl vin blanc sec

1 cs huile d'olive

1 tablette de bouillon de volaille

1 pincée de piment d'Espelette

sel et poivre

Faire revenir dans la sauteuse les oignons, les poivrons et le jambon environ 5 min en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et leur jus, le piment, la tablette émiettée et le vin blanc. Laisser cuire environ 20 min à découvert. Réserver au chaud et verser sur les moules au moment du service.

Pour les moules :

900 g de Moules de Bouchot

100 ml de vin blanc sec

des brins de persil

sel et poivre

Préchauffer un peu la plancha, pendant ce temps nettoyer les moules.

Dans un bol mélanger le vin blanc et le persil ciselé. Saler et poivrer.

Jeter les moules directement sur la plancha. Dès qu'elles commencent à s'ouvrir les laisser cuire 5 min.

Arroser avec le mélange au vin blanc et laisser la sauce réduire 5 min.

Servir directement sans oublier d'arroser avec la sauce basquaise.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha

27 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #plancha, #Plat, #weight watchers, #light

Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha

Voici une recette de poisson à la plancha : les darnes de saumon à l'aneth.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 darnes de saumon

le jus d'un demi citron

1 cc d'huile d'olive

de l'aneth

une pincée de fleur de sel

du poivre

Dans un bol mélanger le jus de citron, l'huile, l'aneth, la fleur de sel et le poivre. Disposer le saumon sur un plat et arroser avec la marinade. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.

Faire cuire à la plancha entre 15 et 20 min.

Bon appétit !

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Darnes de saumon marinées à l'aneth à la plancha

Champignons farcis au chèvre et chorizo

25 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #plancha

Encore une petite recette à la plancha.... Profitons en tant qu'il fait encore beau !

Ingrédients pour 2 personnes:

4 gros champignons de Paris

150g de chèvre frais type Chavroux

4 rondelles de chorizo

des brins de persil

sel, poivre

Enlever les pieds et la peau des champignons. Bien nettoyer les pieds et en garder une partie pour la farce.

Dans un robot mixer les pieds de champignons, le chèvre, le chorizo et le persil. Saler et poivrer. Si vous utilisez le Companion V8/20sec suffit.

Garnir les champignons. Faire cuire à la plancha environ 15 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/poivrons-farcis-cuits-a-la-plancha.html

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Moules à la plancha

24 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #plancha, #light, #weight watchers

Moules à la plancha

On adore manger des moules. En temps normal on les fait dans une marmite. Il fait beau, il fait chaud et on cuisine principalement dehors à la plancha.

J'ai testé pour vous la cuisson des moules à la plancha. Nous avons adoré cette recette. Je suis partie des conseils de Jenna dont j'adore le blog http://www.bistrodejenna.com/2014/04/moules-a-la-plancha.html . Vous pouvez aussi tester sa recette un peu différente de la mienne.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

900 g de Moules de Bouchot

1 échalote

250 ml de vin blanc sec

des brins de persil

sel et poivre

Préchauffer un peu la plancha, pendant ce temps nettoyer les moules.

Dans un bol mélanger l'échalote émincée, le vin blanc et le persil ciselé. Saler et poivrer.

Jeter les moules directement sur la plancha. Dès qu'elles commencent à s'ouvrir les laisser cuire 5 min.

Arroser avec le mélange au vin blanc et laisser la sauce réduire 5 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

Moules à la plancha

Salade aux involtinis de chèvre

19 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #Plat, #plancha

J'adore les salades de chèvre chaud. J'ai voulu tester la version avec des involtinis au chèvre.

Ingrédients pour 2 personnes:

2 crottins de chèvre

16 tranches de poitrine fumée

ciboulette

feuilles de salade

2 cs vinaigre balsamique

1 cs huile d'olive

Couper chaque chèvre en deux rondelles. Disposer une tranche de poitrine, la croiser avec une autre tranche (photo en bas). Au centre disposer une tranche de chèvre. Rabattre les bords au centre.

Nous avons cuits ces involtinis à la plancha mais vous pouvez les cuire à la poêle. Dans tous les cas il faut bien faire dorer la poitrine fumée.

A part, mélanger l'huile et le vinaigre puis mélanger avec de la salade. Saupoudrer les involtinis avec de la ciboulette et disposer au centre de la salade.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette salade vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/salade-epinards-fraises-chevre.html

http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/salade-de-betteraves-oranges-et-aneth.html

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Tartines d'aubergine

15 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #companion, #weight watchers, #light

Tartines d'aubergine

Nous avons a tenté une recette d'aubergines à la plancha. J'ai réalisé ma farce au Companion mais vous pouvez la faire dans un simple mixeur.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 aubergine

300 g viande hachée 5%

1 oeuf

1 oignon

30 g gruyère

du persil

sel, poivre

Eplucher légèrement l'aubergine. La tailler en tartines d'environ 1cm d'épaisseur. Saler ces tartines et laisser reposer.

Pendant ce temps, dans le bol du robot muni de l'ultrablade, incorporer tous les ingrédients sauf le gruyère. Mixer V12 / 20 sec. Racler les bords avec la spatule. Si besoin mixer encore quelques secondes.

Faire cuire les aubergines à la plancha environ 10 min. Retourner les aubergines régulièrement. Cuire à côté sur la plancha le boeuf environ 5 min. Lorsqu'il est cuit, disposer le boeuf sur les aubergines. Recouvrir avec un peu de gruyère. Laisser légèrement fondre le gruyère et servir chaud.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/poivrons-farcis-cuits-a-la-plancha.html

Tartines d'aubergine

Brochettes de crevettes au chorizo

13 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #plancha, #poisson, #Plat, #weight watchers

La belle saison des brochettes est encore là alors profitons en pour faire de jolies brochettes de crevettes au chorizo.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

le jus d'un demi citron

0.5 cc de piment d'Espelette

0.5 cc de gingembre en poudre

1 cs huile d'olive

300 g crevettes cuites

10 tranches chorizo

J'utilise des crevettes déjà cuites mais vous pouvez utiliser des crevettes crues. Auquel cas il faudra doubler votre temps de cuisson.

Réaliser la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le piment et le gingembre.

Décortiquer les crevettes et les arroser avec la marinade. Laisser au réfrigérateur minimum 2h00. Piquer sur les brochettes deux crevettes puis une rondelle de chorizo, etc....

Griller à la plancha ou au barbecue 5 min (10min si crevettes crues).

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/08/daurade-au-lait-de-coco.html

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Daurade au lait de coco

11 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #Plat, #plancha, #weight watchers

Nous avions des envies de poisson.... Rien de tel qu'une petite daurade en papillote. Vous pouvez la cuire au four, à la plancha ou au barbecue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 daurade

180 ml lait de coco light

1 cs huile d'olive

1 citron

persil

sel, poivre

Vous pouvez acheter une daurade écaillée et vidée. Sinon vous pouvez le faire vous même. Rincer la daurade.

Dans un bol mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le lait de coco, le persil haché, le sel et le poivre.

Arroser la daurade avec cette marinade et laisser mariner environ 2h.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium disposer la daurade avec sa sauce. Bien fermer la papillote et faire cuire 15 min à la plancha (couvercle fermé si vous avez).

Au four vous pouvez cuire votre daurade 30min à 200°C.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de poisson:

http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/sole-tropicale-au-fenouil.html

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Daurade au lait de coco

Poivrons farcis cuits à la plancha

9 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #weight watchers

Poivrons farcis cuits à la plancha

On profite des beaux jours pour cuisiner dehors à la plancha. Voici une petite recette de poivrons farcis pour les amoureux du fromage de chèvre. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre pas de panique vous pouvez remplacer par un autre fromage.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8sp/personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 tranches de jambon découenné et dégraissé

150 g chèvre frais type "Chavroux"

sel, poivre, herbes de Provence

Laver les poivrons, les couper en deux. Vider les poivrons en retirant bien les côtes blanches. Dans un bol mélanger le fromage avec le jambon, le sel et le poivre. Ajouter quelques herbes de Provence. Garnir les poivrons et placer sur la plancha (ou grille de barbecue).

Laisser cuire 30 min environ.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

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