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Energy cake aux fruits secs
J'ai testé pour vous la recette d'energy cake proposée par le joli site Healthy Food Creation.
J'ai adapté la recette au contenu de mes placards et remplacé quelques fruits secs par d'autres plus abordables en termes de sp. J'ai également modifié le temps de cuisson.
L'energy cake est un gâteau idéal pour le petit-déjeuner notamment des sportifs ou toutes personnes qui ont envie de se faire plaisir avec un petit-déjeuner rassasiant !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, si vous coupez votre gâteau en 12 tranches comme moi, une tranche vaut
- en bleu 💙 5 sp
- en violet 💜 5 sp
- en vert 💚 6 sp
Accompagné d'un produit laitier à 0 sp et d'un thé ou café vous obtiendrez un excellent petit-déjeuner pour 5 sp !
Ingrédients pour 12 tranches :
1 orange
2 poires
140 g poudre d'amandes
2 œufs
80 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g abricot secs
80 g pruneaux dénoyautés
60 g baies de goji
20 g raisins secs
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher puis couper l'orange et les poires en morceaux. Les mixer. Si vous utilisez votre robot Companion vous pouvez incorporer l'ultrablade et mixer V 10 / 20 sec. Si vous n'avez pas de Companion, un simple mixeur va suffire.
Ajouter la poudre d'amandes, les œufs, la farine et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène (V 10 / 30 sec).
Découper les fruits secs en morceaux. Les ajouter à la préparation. Mélanger afin de bien incorporer les fruits (V 4 / 40 sec).
Dans un moule à cake, muni de papier sulfurisé verser la pâte.
Enfourner environ 45 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ces idées de recettes, vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
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Energy cake aux fruits secs
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