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Gâteaux aux cerises
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de gâteaux. Cette fois-ci il s'agit de gâteaux aux cerises que je réalise au Companion. Vous pouvez adapter la recette au Thermomix ou la réussir sans robot. La pâte sera légèrement collante mais pas de panique vous pouvez faire les tas avec une cuillère à soupe.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers le gâteau vaut 3 sp.
Ingrédients pour 12 gâteaux :
160 gr de farine
50 gr de compote non sucrée
1 œuf
80 gr de sucre roux
1 cc de levure
100 de cerises denoyautées
Préchauffer le four à 180°C.
Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir / concasser, mélanger le sucre, la farine, et la levure. Mélanger Vitesse 6 / 20 sec.
Racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'oeuf, la compote et les morceaux de cerises. Mélanger Vitesse 12 / 1 min30. Racler les bords avec la spatule.
Former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson à l'aide d'une cuillère à soupe.
Enfourner 10 min. Les gâteaux doivent gonfler et dorer légèrement.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , gâteau au chocolat express , rochers ricotta , ...
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Gâteaux aux cerises
Confiture de cerises allégée
Voici une recette de confiture de cerises version un peu allégée.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cuillère à café vaut 1 sp.
Ingrédients :
1 kg de cerises
400 g de sucre pour confitures
1 citron
Laver et dénoyauter les cerises.
Mélanger les cerises au sucre et laisser macérer toute la nuit.
Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.
Après une heure de cuisson, rajouter le jus du citron.
Mettre dans les pots, la confiture bien chaude et bien fermer. Retourner les pots et laisser refroidir plusieurs heures dans cette position.
Bon appétit !
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Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de galettes. Décidemment je deviens accros aux galettes en tous genres ! Après les brocolis et la courge butternut ce sont les courgettes et le quinoa qui font leur apparition. J'ai réalisé cette recette au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou sans robot.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la galette vaut 2 sp.
Ingrédients pour 8 galettes :
80 g de chèvre frais
1 oeuf
1 oignon
30 g chapelure
50 g quinoa
1 courgette
Ciboulette
Huile d'olive (en spray de préférence )
Sel et poivre
Rincer le quinoa à l'eau froide puis le faire cuire selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
Rincer la courgette et la ciboulette.
Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade couper la courgette, l'oignon V12/1min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez émincer finement à l'aide d'un couteau.
Ajouter le quinoa, le chèvre, l'oeuf, la chapelure, la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et bien mélanger. Au Companion V10 / 1 min.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 20 min.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec 3 pulvérisations d'huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile en spray un simple passage de sopalin imbibé d'huile suffira.
Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe le mélange sur la poêle et faire cuire à feu doux environ 5 min (retourner à mi-cuisson).
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
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accompagnement, entrée, quinoa, courgette, oignon,
Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise : s'il y a bien une recette que je ne manquerai jamais lors de mes séjours en Pologne c'est bien celle là !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de fèves avec les cosses (restera environ 500 g de fèves écossées)
10 g de beurre
80 ml crème liquide (12%)
Sel et poivre
Ecosser les fèves et les faire cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 min.
Lorsqu'elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l'eau tiède. Enlever la peau.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les fèves et la crème.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 3 minutes. Saler, poivrer et déguster bien chaud !
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :
chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur
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Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Salade de poivrons marinés
Voici une recette de salade d'été à base de poivrons. Cette recette pleine de couleurs va ensoleiller vos repas.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp/personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 poivrons (rouges et jaunes)
1 cs huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
basilic
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poivrons, les disposer sur une plaque recouverte de feuille de cuisson. Les enfourner entiers durant 30 min.
Sortir les poivrons du four et les laisser légèrement refroidir. Retirer la peau, les filaments intérieurs et les graines.
Couper les poivrons en lanières. Les disposer dans un plat. Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre. Laisser mariner minimum 1h.
Bon appétit !
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Salade de poivrons marinés
Gâteau à la pastèque avec ou sans robot Companion ou Thermomix
Je vous propose aujourd'hui une recette inspirée du blog Cuisienetcigares. J'ai un peu allégé la version originale. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot Companion ou Thermomix. Si vous n'avez pas de robot, pas de panique un simple saladier avec un fouet suffiront.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp.
Ingrédients pour 9 parts :
500g de pastèque
150g de farine
70g de sucre
1 cs de miel
2 cs huile d'olive
1 cc de cannelle en poudre
Couper la pastèque en morceaux et la mélanger à une cuillère à soupe de sucre. Laisser la pastèque degorger minimum 1h. Retiter les pepins.
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser ou dans un saladier, incorporer la farine, le sucre restant, la cannelle, l’huile d’olive, les morceaux de pastèque et le miel. Mélanger V 10 / 40 sec pour obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à gâteaux de préférence souple. Enfourner environ 45 min.
Dès la fin de la cuisson, démouler.
Bon appétit !
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Gâteau à la pastèque avec ou sans robot Companion ou Thermomix
Graines de chia aux fraises et caramel
Voici une recette de dessert, goûter ou petit-déjeuner pour les gourmands. Les graines de chia sont l'aliment incontournable du moment !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4sp/personne.
Ingrédients pour 1 personne :
1 fromage blanc 0%
20 g graines de chia
5 g caramel (regilait)
fraises
Mélanger les graines de chia avec le fromage blanc. Laisser reposer au réfrigérateur 1h (ou plus selon vos envies). Au moment de la dégustation ajouter le caramel et décorer avec les fraises.
Bon appétit !
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Figues rôties au four
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Je suis tombée sur de jolies figues. Les figues se marient très bien avec le chèvre frais. J'ai eu envie de tester une nouvelle version au four.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 2 sp.
Ingrédients pour 1 personne :
2 figues
10g chèvre frais
1 tranche jambon de Parme
des feuilles d'épinards
1 cs vinaigre balsamique
Basilic, sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les figues et les couper en deux. Tartiner de chèvre frais. Disposer le jambon découpé en morceaux.
Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Enfourner pour 10 min.
Pendant ce temps rincer les feuilles d'épinards et les disposer dans l'assiette. Arroser de vinaigre balsamique.
Disposer dessus les figues encore chaudes. Servir tiède.
Bon appétit !
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Tian de légumes
Voici pour aujourd'hui une recette d'accompagnement idéale pour les repas d'été. Le tian de légumes est une recette light pleine de sauveurs. Vous pouvez réaliser cette recette avec des courgettes jaunes et vertes afin d'obtenir plus de couleurs.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1sp/personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates
2 courgettes (vertes et jaunes de préférence )
2 oignons
du thym
1 cs d’huile d’olive
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver tous les légumes et les tailler en tranches. Dans un plat à gratin ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.
Saler et poivrer. Parsemer de thym et arroser avec l'huile.
Enfourner 45 min.
Bon appétit !
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végétarienne, accompagnement , courgette, tomate
accompagnement, courgette, tomate,
Tian de légumes
Fraises aux spéculoos façon crumble
Je vous propose aujourd'hui une recette de dessert léger à base de spéculoos. Ce dessert sent bon les fraises.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2sp/personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pommes
6 fraises
3 spéculoos
Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif. Si le fond accroche déglacer à l'eau froide. Lorsque les pommes commencent à être bien colorées ajouter les fraises en morceaux. Faire revenir les fruits quelques minutes dans la sauteuse.
Préchauffer le four position grill à 180°C.
Disposer les fruits dans des moules individuels. Concasser les spéculoos et les parsemer sur les fruits.
Passer vos petits moules sous le grill 3min.
Bon appétit !
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Fraises aux spéculoos façon crumble
