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Barres de céréales aux flocons d'avoine et abricots secs
Voici pour aujourd'hui des barres céréales aux flocons d'avoine et abricots secs. Ces barres sont idéales pour un petit-déjeuner ou goûter accompagnées d'un produit laitier et d'un fruit frais.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une barre vaut :
- en violet 💜 1 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour si 6 barres :
70 g flocons d'avoine
le jus d'un citron
25 g abricots secs
25 g sirop d'érable
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les abricots secs en morceaux.
Dans un saladier, bien mélanger les flocons d'avoine et les morceaux d'abricots. Ajouter le jus de citron et le sirop d'érable puis bien mélanger.
Laisser reposer 15 min, les flocons d'avoine vont légèrement gonfler.
Répartir la pâte dans six moules à financiers.
Enfourner environ 15 min.
Bon appétit !
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Barres de céréales aux flocons d'avoine et abricots secs
Mini-tartelettes salées façon pizza
Voici pour aujourd'hui une recette de mini-tartelettes salées façon pizza. J'ai décidé d'utiliser ma recette de pâte à pizza au fromage blanc 0%.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une mini-tartelette vaut 1 sp. Avec les arrondis, 2 mini-tartelettes valent 3 sp.
Ingrédients pour 16 pièces :
0,5 cc sel
200 g farine
1 sachet de levure chimique
100 g fromage blanc 0%
30 ml eau
pour la garniture :
1 oignon
6 champignons de Paris
200 g purée de tomates
1 cc huile d'olive
Sel et poivre
Préchauffer le four à 210°C.
-------------------------------------------- Recette de la pâte réalisée au Companion ------------
Dans le bol du robot, muni du couteau pétrir / concasser, verser dans l'ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger V 10 / 10 sec. Ajouter l'eau et le fromage blanc. Programme Pâte P1. Dès la fin du programme retirer le couteau et former une boule de pâte. Elle doit être souple et peu collante.
---------------------------------------- Recette de la pâte réalisée sans robot -----------------------
Dans un saladier, verser dans l'ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger. Ajouter l'eau et le fromage blanc puis mélanger. Former une boule de pâte homogène. Elle doit être souple et peu collante.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Couper la pâte en plusieurs morceaux.
Étaler finement un morceau de pâte, découper des petits ronds correspondant à la taille des moules.
Garnissez directement les moules avec les ronds de pâte.
Faire revenir l'oignon et les champignons émincés à la poêle dans l'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate. Saler et poivrer.
Disposer dans les moules à mini tartelettes le mélange à la sauce tomate.
Enfourner 10 min.
Bon appétit !
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Salade de crozets et œuf mollet
Voici pour aujourd'hui une recette de salade de crozets et œuf mollet. Je vous donne la recette pour une personne, à vous de multiplier selon le nombre de convives.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette salade vaut 5 sp. Elle est suffisante pour un dîner. Vous pouvez bien évidement manger l’œuf entier pour le même nombre de sp.
Ingrédients pour 1 personne :
40 g crozets crus
5 tomates cerises
5 radis
2 feuilles de salade verte
1 œuf
Pour la vinaigrette :
1 cc huile d’olive
1 cs d’eau
sel et poivre
1 cc moutarde
Bon appétit !
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Salade de crozets et oeuf mollet
Verrines de skyr aux fruits et biscuit à la poudre d'amandes
Voici pour aujourd'hui une recette de verrines de skyr aux fruits et biscuit à la poudre d'amandes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une verrine vaut 3 sp par personne.
Ingrédients pour 4 verrines :
30 g poudre d'amandes
40 g farine
10 g sucre
40 g compote de pommes sans sucres ajoutés
400 g skyr
2 kiwis
1 banane
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et la compote de pommes dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Étaler la pâte et enfourner environ 10 min.
Dans les verrines disposer le skyr. Ajouter des morceaux de fruits et émietter dessus le biscuit.
Bon appétit !
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Champignons farcis
Voici pour aujourd'hui une recette de champignons farcis au chorizo et aux courgettes. Je me suis inspirée d'une recette du joli blog AnneSoGood que j'ai légèrement allégé.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, deux champignons farcis valent 1 sp.
Ingrédients pour 20 champignons :
20 petits champignons de Paris frais
1 courgette
45 g chorizo
25 g gruyère râpé
1 cc huile d'olive
sel et poivre
Éplucher les champignons et retirer les pieds.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un robot, mixer la courgette en morceaux, le chorizo, le gruyère et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Disposer dans chaque champignon, une cuillère de farce. Déposer les champignons dans un plat allant au four.
Enfourner environ 25 min.
Bon appétit !
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Champignons farcis
Quiche lorraine allégée
Voici pour aujourd'hui une recette de quiche lorraine allégée. Je rassure tout de suite les grands adeptes de quiche lorraine : comme son nom l'indique c'est bien une quiche lorraine donc j'ai juste apporté des modifications minimes histoire de gagner quelques sp. Remplacer les lardons par du bacon, par exemple, nous fait gagner 17 sp sur la totalité de la recette!
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 7 sp. Bien évidemment vous pouvez l'alléger plus si vous faites une quiche sans pâte, sans crème, sans bacon lol mais ce ne sera plus une quiche lorraine ...
Ingrédients pour 8 parts :
1 pâte brisée (200 g)
200 g bacon émincé
3 œufs
200 g crème fraîche semi-épaisse 15 %
200 ml lait écrémé
noix de muscade en poudre
sel et poivre
Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer sur la pâte, le bacon émincé.
Dans un saladier, battre les œufs, la crème fraîche et le lait. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Verser sur le bacon.
Enfourner environ 50 min.
Bon appétit !
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Quiche lorraine allégée
