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Champignons farcis à la viande hachée de boeuf
Voici pour aujourd'hui une recette de champignons farcis à la viande hachée de bœuf. Je vais essayer de vous proposer plus de recettes à base de viande car je n'en ai pas assez sur mon blog.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, trois champignons farcis valent 2 sp.
Ingrédients pour 8 champignons farcis :
8 champignons de Paris frais
100 g viande hachée à 5 %
1 oignon
1 gousse d'ail
5 g beurre
10 g chapelure
sel et poivre
Préchauffer le four à 220°C.
Nettoyer les champignons. Retirer les pieds de champignons et les hacher avec l'oignon et l'ail.
Dans une poêle, à feu moyen, faire revenir dans le beurre, la viande hachée mixée. Ajouter le mélange aux oignons et la chapelure.
Saler et poivrer. Laisser rissoler plusieurs minutes en mélangeant régulièrement.
Garnir les champignons avec cette farce. Disposer dans un plat allant au four.
Enfourner environ 15 min.
Bon appétit !
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Champignons farcis à la viande hachée de boeuf
Salade de betteraves aux éclats de noisettes
Voici pour aujourd'hui une recette de salade de betteraves aux éclats de noisettes. J'ai découvert cette salade grâce à une collègue de travail et j'ai tout de suite été séduite.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp par personne.
Ingrédients pour 4 parts :
4 betteraves cuites
30 g noisettes
sel et poivre
ciboulette
2 cs vinaigre balsamique
2 cc huile d’olive
2 cs d’eau
2 cc moutarde
Réaliser la vinaigrette. Dans un bol, bien mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d’olive, l’eau et la moutarde. Saler, poivrer puis goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Éplucher les betteraves. Vous pouvez aussi acheter des betteraves cuites déjà épluchées vendues en paquets au rayon fruits et légumes frais.
Couper les betteraves en morceaux. Les mélanger dans un saladier avec les noisettes.
Ajouter la vinaigrette. Saler et poivrer. Parsemer de ciboulette.
Bon appétit !
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Salade de betteraves aux éclats de noisettes
Pommes de terre Hasselback aux courgettes et bacon
💙💚💜 Attention nouveau programme !
Dans les semaines à venir je vais essayer régulièrement de vous recompter les sp de quelques recettes de mon blog qui méritent une analyse selon les trois couleurs. Vous trouverez donc dans cette recette les sp pour le programme bleu, vert et violet.
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Voici pour aujourd'hui une recette de pommes de terre façon Hasselback aux courgettes et bacon. Les pommes de terre façon Hasselback nous viennent de Suède où on réalise des pommes de terre entaillées cuites au four.
J'ai décidé de préparer de grandes pommes de terre d'environ 300 g chacune ! Cette assiette était largement suffisante par personne. Vous pouvez choisir des pommes de terre plus petites et recompter les sp.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une telle assiette vaut :
- en vert 💚 8 sp / personne
- en bleu 💙 8 sp / personne
- en violet 💜 1 sp / personne
Vous pouvez accompagner votre pomme de terre de salade verte.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 grandes pommes de terre (600 g)
1 courgette
75 g bacon en tranches
1 cc huile d'olive
basilic
sel, poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Laver les pommes de terre et les entailler en lamelles jusqu'à la moitié. Attention à ne pas couper vos pommes de terre entièrement sinon vos lamelles vont se détacher.
Laver la courgette et la tailler en lamelles. Couper les tranches de bacon en deux.
Intercaler les tranches de courgette et les demi tranches de bacon entre les lamelles de pommes de terre.
Disposer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Arroser avec la cuillère d'huile et parsemer de basilic. Saler et poivrer.
Envelopper de papier sulfurisé chaque pomme de terre farcie.
Enfourner environ 1h00.
Bon appétit !
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Pommes de terre Hasselback aux courgettes et bacon
Cake aux flocons d'avoine, pommes et éclats de noisettes
💙💚💜 Attention nouveau programme !
Dans les semaines à venir je vais essayer régulièrement de vous recompter les sp de quelques recettes de mon blog qui méritent une analyse selon les trois couleurs. Vous trouverez donc dans cette recette les sp pour le programme bleu, vert et violet.
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Voici pour aujourd'hui une recette de cake aux flocons d'avoine, pommes et éclats de noisettes.
Vous vous demandez probablement pourquoi je n'ai pas demoulé mon cake pour faire la photo ... et vous avez bien raison ! Je dois vous avouer ma bêtise du jour lol j'ai oublié de mettre le papier sulfurisé du coup mon cake était trop difficile à démouler ! Par contre le goût était très bon donc n'hésitez pas à le faire ... sans oublier le papier sulfurisé !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, si vous coupez votre cake en 8 tranches, une tranche vaut :
- en vert 💚 3 sp
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
J'ai réalisé ce cake pour mon petit-déjeuner de la semaine. J'ai mangé deux tranches avec un yaourt nature et un kiwi. Le tout accompagné de thé. Petit-déjeuner consistant garanti !
Ingrédients pour 8 tranches :
1 œuf
30 g cassonade
50 g compote de pomme sans sucres ajoutés
170 ml lait écrémé
130 g flocons d'avoine
1 cs vanille liquide
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
15 g noisettes
1 pomme
Disposer du papier sulfurisé dans le moule à cake.
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les noisettes et la pomme.
La pâte est assez liquide c’est normal.
Laissez reposer durant 30 minutes, afin que les flocons d'avoine gonflent puis remplir le moule à cake.
Ajouter la pomme coupée en tranches.
Recouvrir d'éclats de noisettes.
Cuire durant 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
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Filet mignon de porc sucré-salé au Cookeo
Je réalise cette recette depuis des années. Nous sommes totalement fan de ce sucré-salé. Vous pouvez retrouver sur mon blog la recette au Companion. Cette fois-ci je vous propose une version au Cookeo.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :
- si vous prenez 100 g de filet mignon par personne, la part vaut 5 sp
- si vous prenez 150 g de filet mignon par personne, la part vaut 7 sp
La sauce est bien comptabilisée dans les sp. Je vous donne juste le poids de la viande seule pour vous aider à compter au moment de l'achat.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 filet mignon de porc
2 oignons
2 cs miel
60 ml vinaigre balsamique
2 cs sauce soja sucrée
1 boîte de tomates concassées
1 cc huile d'olive
sel et poivre
Éplucher les oignons et les émincer. Dans la cuve du Cookeo, incorporer les oignons avec l'huile d'olive. Faire revenir en mode "dorer" 3 min.
Vous pouvez ajouter 100 ml d'eau si votre cuve accroche.
Couper le filet mignon en morceaux, le dégraisser légèrement. Ajouter la viande aux oignons et remettre le programme "dorer" 3 min.
Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Laisser légèrement caraméliser avec le programme "dorer" 3 min.
Saler, poivrer, ajouter les tomates concassées. Mettre le programme cuisson sous pression / cuisson rapide 10 min.
Bon appétit !
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Filet mignon de porc sucré-salé au Cookeo
