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Articles avec #plat tag
Courgettes marinées en papillotes cuisson plancha ou barbecue
Avec ce beau temps on a des envies de barbecues, plancha, etc... J'ai testé pour vous des courgettes marinées en papillotes !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp /personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 courgettes
1 oignon
2 cs vin blanc
2 cs crème fraiche
sel, poivre et persil
Laver les courgettes et les couper en cubes. Vous pouvez garder la peau. Émincer l'oignon épluché.
Dans un saladier, arroser les courgettes et les oignons avec le vin blanc et la crème. Saler, poivrer et assaisonner avec du persil. Bien mélanger, filmer et laisser reposer pendant au moins 1h au frigo.
Disposer le mélange sur deux feuilles de papier d'aluminium. Plier en papillotes et faire cuire sur une plancha ou au barbecue pendant environ 20 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/courgettes-mijotees-a-la-menthe.html
ou
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/legumes-du-soleil-marines-et-cuits-a-la-plancha.html
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Patates douces rôties au four aux oignons rouges
Je réalise cette ancienne recette de cuisine Weight Watchers depuis des années mais je n'avais pas pris le temps encore de vous la présenter.
Si vous suivez le régime Weight Watchers, chaque part vaut 4 sp (si vous prenez 100g de patate douce par personne)
Ingrédients pour 4 personnes:
2 patates douces coupées en dès
1 oignon rouge émincé
3 pulvérisations d'huile d'olive
0.5 cc de paprika
sel et poivre
Préchauffer le four à 200'C. Déposer les morceaux de patates douces et les oignons sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Vaporiser l'huile. Bien mélanger et faire dorer au four environ 55min.
Retirer du four, saler, poivrer et ajouter le piment.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes Weight Watchers mexicain version faritas ou sucrines , escalopes de dinde sauce au miel , ...
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Patates douces rôties au four aux oignons rouges
Tarte aux tomates et parmesan
Je vous propose aujourd'hui une tarte idéale pour les soirs d'été.
Ingrédients:
1 pâte brisée
4 tomates
1 cs moutarde
1 cs parmesan
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette à plusieurs reprises.
Étaler la moutarde puis disposer les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer le parmesan.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/tarte-aux-courgettes-et-tomates-a-la-sauce-philadelphia.html
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Tarte aux aubergines et à la feta
Parmi les légumes d'été on retrouve l'aubergine. Légume idéal notamment pour faire des tartes. Je vous propose aujourd'hui ma recette de tarte aux aubergines et à la feta.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 aubergines
4 cs d'oignons rissolés
200g de feta
sel et poivre
Préchauffer le four à 210 °C.
Faire rissoler les aubergines quelques minutes (déglacer à l'eau froide si besoin). Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
Saupoudrer d'oignons rissolés.
Recouvrir avec les aubergines. Saler et poivrer. Parsemer de feta.
Enfourner environ 20 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/06/tarte-aux-courgettes-et-tomates-a-la-sauce-philadelphia.html
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Salade de magrets fumés aux poires et noisettes
Le soleil a enfin pointé le bout de son nez... Profitez en pour manger une petite salade composée. Je vous propose ma salade de magrets fumés aux poires et noisettes.
Ingrédients pour 2 personnes:
2 cs huile d'olive
1cs vinaigre balsamique
la moitié d'un citron
1 poire
200g de mâche
noisettes
300g de magret fumé en tranches
sel et poivre
Dans un bol réaliser la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Dans un autre bol mélanger les morceaux de poire épluchée avec le jus d'un demi citron.
Dans les assiettes de présentation, disposer la mâche, les magrets, les noisettes, les poires. Arroser de vinaigrette.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette salade vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/salade-epinards-fraises-chevre.html
http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/salade-de-betteraves-oranges-et-aneth.html
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Courgettes mijotées à la menthe
Je vous propose aujourd'hui une recette anti gaspillage adorée par mes enfants. Il me restait des courgettes et de la menthe.... Je ne voulais pas les jeter. J'ai recherché dans mes livres de recettes quelques idées... Je vous propose donc une petite recette de courgettes mijotées à la menthe. J'ai réalisé cette recette au Companion mais vous pouvez la réussir sans robot. Mes enfants ont enfin aimé les courgettes grâce à cette recette.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 courgettes
25 cl de crème liquide à 18 %
un cube de bouillon de volaille
4 feuilles de menthe fraîche
1cs d'huile d'olive
sel, poivre
Dans le bol du Companion muni du mélangeur, faire mijoter les courgettes en programme P1 5min. Saler et poivrer ajouter le bouillon, la crème et la menthe.
Mijoté P2 30 min.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/salade-de-celeri-aux-pommes-noisettes-et-miel.html
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Tarte aux courgettes et tomates à la sauce Philadelphia
De belles tomates en grappe fleurissent sur les étales des marchés.. Rien de tel qu'une petite tarte pour les déguster. Je vous propose aujourd'hui une tarte aux courgettes et tomates à la sauce Philadelphia.
Ingrédients pour 4 parts:
Une pâte feuilletée (faite maison ou non)
1 cs moutarde
1 courgette
2 tomates
sel, poivre et basilic
huile d'olive en spray
Dans un bol mélanger le fromage avec la moutarde. Étaler la pâte et la piquer à la fourchette. Étaler le mélange de Philadelphia sur la pâte.
Préchauffer le four à 200'C.
Détailler la courgette et les tomates en rondelles. Disposer les légumes sur la pâte. Saler, poivrer, parsemer de basilic et de pulvérisations d'huile d'olive. Enfourner environ 25 à 30 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut être une autre de mes recettes aux courgettes crumble de courgettes au chèvre et miel , salade de courgettes, ...
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Escalopes de dinde sauce au miel
Je réalise depuis des années le filet mignon sauce au miel de Weight Watchers. J'ai eu envie d'adapter cette recette à de la viande de dinde. On adore le sucré salé. Je l'ai adapté au Companion. Vous pouvez aussi réussir sans robot.
Si vous suivez le régime Weight Watchers cette recette vaut 4 sp / la part.
Ingrédients pour 4 personnes :
5 escalopes de dinde
2 oignons
4 cs de miel
6 cl de vinaigre balsamique
2 cs sauce soja sucrée
1 boîte de tomates concassées
sel et poivre
Eplucher les oignons et les émincer. Dans la cuve du robot munie du mélangeur incorporer les oignons avec une pulverisation d'huile d'olive. Faire revenir avec le programme Mijoté P1.
Couper la viande en morceaux. Ajouter aux oignons et remettre le programme Mijoté P1. La viande sera rosée c'est normal.
Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Laisser caraméliser à nouveau avec le programme Mijoté P1 mais en retirant le bouchon. Saler, poivrer, ajouter les tomates concassées. Mettre le programme Mijoté P2 pendant 30 min.
Bon appétit !
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Boudins blancs aux échalotes flambés au porto
Je vous propose pour demain une recette de cuisine sans Companion. Il s'agit d'une recette de boudins blancs trouvée dans mon livre adoré "Sophie express" que j ai légèrement modifié.
Ingrédients pour 3 personnes :
3 boudins blancs
2 échalotes
10 cl de Porto
1 cs huile d olive
Sel et poivre
Dans une poêle faire dorer les boudins entiers dans l'huile. Émincer les échalotes et les ajouter aux boudins à feu vif. Saler et poivrer. Remuer constamment et déglacer à l'eau froide de temps en temps.
Couper les boudins en rondelles. Les remettre sur la poêle. Verser le porto et flamber.
Lorsqu'il n'y a plus de flemmes vous pouvez mélanger et servir.
Bon appétit!
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes aux échalotes :
cailles caramélisées , velouté de carottes , roulades de veau
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Crumble de courgettes au chèvre et miel
Je vous propose aujourd'hui mon crumble de courgettes. Vous pouvez le réaliser avec ou sans robot.
Ingrédients pour 6 personnes:
3 courgettes
1 oignon
1 bûche de chèvre
1 cs de miel
100g farine
100g beurre
Eplucher et émincer l'oignon et les courgettes. Les faire revenir dans le companion sur Mijoté P2 ou à la poêle environ 30min. Ajouter le chèvre en morceaux et le miel. Faire revenir en P2 10 min.
Pendant ce temps préchauffer le four à 200'C.
Disposer les légumes dans un plat allant au four. Préparer le crumble en mélangeant dans un saladier la farine avec le beurre. Saupoudrer sur les légumes et enfourner environ 25 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
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