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Articles récents
Que faire avec des flocons d'avoine ?
Vous me demandez souvent que faire avec des flocons d'avoine ? Voici mon article spécial "que faire avec ..." . J'espère que vous trouverez une idée de recette.
Les recettes de cet article sont classées par sp (liberté) et seront complétées par de futures recettes du blog. Il vous suffit de cliquer sur le lien pour être redirigé directement sur la recette.
Les recettes à base de flocons d'avoine de 0 à 3 sp :
Galettes aux haricots rouges et carottes 1 sp
Gâteaux flocons d'avoine et compotée d'abricots 1 sp
Barres flocons et abricots secs 2 sp
Galettes flocons d'avoine et sirop d'érable 3 sp
Cookies aux flocons d'avoine 3 sp
Cake flocons, pommes, noisettes 3 sp
Bol d'énergie 3 sp
Les recettes à base de flocons d'avoine de 4 à 6 sp :
Tarte aux pommes sur base de flocons d'avoine 4 sp
Cakes individuels flocons d'avoine et noix de coco 4 sp
Overnight oatmeal à l'ananas et caramel au beurre salé 4 sp
Overnight oatmeal aux fraises et caramel 4 sp
Muffins cranberries et noix 4 sp
Barres céréales et poires 4 sp
Barres pommes et noix 4 sp
Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs 4 sp
Porridge kiwi 4 sp
Bowlcake pépites de chocolat 5 sp
Muffins aux fruits secs 5 sp
Tarte aux flocons d'avoine et épinards 6 sp
Les recettes à base de flocons d'avoine de 7 sp et plus :
Bowlcake aux fruits 7 sp
Bowlcake 8 sp
Bon appétit !
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Organiser un goûter Weight Watchers
Vous avez été nombreux, sur les réseaux sociaux, à me demander le détail de mon goûter Weight Watchers. Il s'agissait d'une invitation entre amis et membres de la famille donc l'objectif n'était surtout pas la perte de poids :)
Cela étant dit, on peut très bien organiser un dessert ou goûter entre amis sans pour autant ruiner sa réserve hebdomadaire de sp !
J'ai donc proposé lors de cette invitation :
- des mini-crêpes (3 pièces à 2 sp)
- des cookies aux pépites de chocolat (1 pièce à 4 sp)
- des gâteaux aux pommes (1 pièce à 2 sp) version avec des pépites au chocolat
- des ananas coupés en deux et garnis de kiwis (0 sp)
Bien évidemment, les invités pouvaient tartiner leurs crêpes à volonté avec de la confiture, du miel, du chocolat ... mais ça c'est une autre histoire ... lol !
Bon appétit !
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Gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de gratin. Il s'agit cette fois-ci d'un gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp. Vous pouvez alléger ce plat en mettant moins de fromage à raclette ou en mettant du merzer. Vous pouvez aussi remplacer la coppa par du bacon. Cela étant dit, pour 5 sp ce plat est bien raisonnable.
Ingrédients pour 6 parts :
350 g pommes de terre
2 poireaux émincés
50 g coppa
150 g fromage à raclette
sel et poivre
Cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée, séparément les pommes de terre et les poireaux.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210°C.
Dans un plat à gratin disposer les pommes de terre en morceaux et les poireaux. Saler et poivrer.
Couvrir avec les tranches de coppa et recouvrir avec des morceaux de fromage à raclette.
Enfourner environ 10 à 15 min jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu.
Bon appétit !
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Gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette
Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'overnight oatmeal - porridge du lendemain. Après vous avoir proposé mon overnight oatmeal aux fraises en mai 2017, voici une recette à l'ananas et au caramel.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut :
- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 1 personne :
15 g de flocons d'avoine
100 g fromage blanc 0%
10 g caramel au beurre salé (Regilait)
2 tranches d'ananas frais
La veille, dans un pot en verre disposer le fromage blanc 0%. Recouvrir de flocons d'avoine.
Couper les tranches d'ananas frais en morceaux. Les disposer sur les flocons d'avoine et ajouter le caramel.
Fermer et conserver au réfrigérateur toute la nuit. Déguster au petit-déjeuner en mélangeant bien tous les ingrédients.
Bon appétit !
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Gratin de chou-fleur à la viande hachée
Voici pour aujourd'hui une recette de gratin de chou-fleur à la viande hachée. Simple et rapide, cette recette est idéale pour les adeptes de la cuisine facile.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp par personne.
Ingrédients pour 6 parts :
1 chou-fleur
400 g viande hachée 5 %
1 oignon
200 ml lait écrémé
20 g beurre
20 g farine
1 cs huile d'olive
pincée de noix de muscade
Cuire les fleurettes de chou-fleur une dizaine de minutes dans une grande marmite d’eau bouillante salée. Égoutter.
Préchauffer le four, position grill à 220°C.
Dans une sauteuse, dans l’huile d’olive, faire revenir l'oignon émincé et la viande hachée en morceaux. Saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, disposer la viande hachée et couvrir avec les morceaux de chou-fleur. Saler et poivrer.
Préparer la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre. Sur feu doux, ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Ajouter le lait, laisser cuire à feu doux. Mélanger sans arrêt, jusqu'à épaississement de la sauce béchamel. Saler et poivrer.
Napper le chou-fleur avec la sauce. Saupoudrer avec une pincée de noix de muscade.
Enfourner environ 20 min.
Bon appétit !
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Cocottes d'oeufs au Cookeo
Je prends enfin le temps de vous rédiger une recette de cocottes d'oeufs au Cookeo. Je réalise mes cocottes avec des champignons, du bacon et du fromage de chèvre mais vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies.
Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des cocottes comme celles-ci.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cocotte vaut 4 sp.
Ingrédients pour 2 cocottes :
2 cs crème entière épaisse 30 %
4 champignons de Paris frais
70 g bacon
25 g bûche de chèvre
2 œufs
sel et poivre
persil
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Dans chaque cocotte répartir une cuillère à soupe de crème. Ajouter les champignons, le bacon et le fromage de chèvre.
Casser un œuf dans chaque cocotte. Saler et poivrer. Vous pouvez ajouter du persil.
Disposer les cocottes dans le panier vapeur du Cookeo. Elles vont légèrement se superposer sur le bord.
Dans la cuve du Cookeo verser 200 ml d'eau. Disposer le panier vapeur avec les cocottes. Fermer le couvercle et programmer la cuisson rapide, cuisson sous pression 4 min.
Bon appétit !
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Salade d'oranges à la cannelle et sirop d'érable
Voici pour aujourd'hui une recette de dessert léger : une salade d'oranges à la cannelle et sirop d'érable.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 1 sp par personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 oranges
2 cc sirop d'érable
0,5 cc cannelle
Éplucher les oranges puis les tailler en rondelles. Les disposer sur une assiette de service.
Ajouter le sirop d'érable et saupoudrer de cannelle. Conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Bon appétit !
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Pomme au four aux spéculoos
Voici pour aujourd'hui une recette de pomme au four aux spéculoos. J'avais déjà mis une recette de ce type sur mon blog en 2017 mais j'ai décidé de toute la refaire.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une pomme au four aux spéculoos vaut 3 sp.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pommes
10 g miel liquide
20 g spéculoos
Préchauffer le four à 220°C.
Évider les pommes avec un couteau, un vide pommes ou un emporte-pièce.
Disposer les pommes entières dans des ramequins. Les garnir avec les spéculoos écrasés et arroser de miel.
Enfourner environ 20 min.
Bon appétit !
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Quiche sans pâte brocolis et jambon
Voici pour aujourd'hui une recette de quiche sans pâte aux brocolis et jambon. Cette recette est idéale pour un dîner par exemple accompagnée de salade.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 3 sp.
Ingrédients pour 3 parts :
450 g fleurettes de brocolis surgelés
190 g jambon découenné et dégraissé
2 œufs
80 ml crème liquide 12 %
160 ml lait écrémé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire les fleurettes de brocolis 10 min dans l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, découper le jambon en petits morceaux.
Dans un plat à tarte disposer une feuille de cuisson. Disposer les morceaux de jambon et les brocolis.
Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et le lait. Saler et poivrer.
Verser ce mélange dans le plat à tarte.
Enfourner environ 45 min.
Bon appétit !
PS : pour répondre à vos questions : J'ai utilisé dans cette recette un moule rectangulaire comme celui-ci. Vous pouvez très bien utiliser un plat à tarte classique.
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Sauté de dinde aux carottes et pruneaux au Cookeo
J'ai testé pour vous une nouvelle recette au Cookeo inspirée du livre Mon robot et moi on cuisine comme ça .
J'adore ce livre de recettes. J'ai juste un peu modifié et allégé la recette.
Vous êtes nombreux à me demander quel est le model de mon Cookeo car certains d'entre vous ont envie d'en avoir un mais ne savent pas lequel choisir. Alors je vais peut être vous décevoir lol mais j'ai un Cookeo tout simple comme celui-ci
Je ne suis pas une grande adepte des robots culinaires connectés. Pour moi le Cookeo "normal" est bien suffisant tant qu'il a bien la fonction "dorer" et la "cuisson sous pression".
Vous n'avez pas de Cookeo et n'avez surtout pas envie d'en acheter un ? Ne vous inquiétez pas vous pouvez préparer cette recette dans une simple marmite. Il vous suffit juste d'augmenter un peu le temps de cuisson.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp par personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
400 g escalope de dinde en morceaux
1 cc curry
400 g carottes en rondelles
8 pruneaux séchés dénoyautés
2 oranges
1 cs huile d'olive
sel et poivre
Presser les oranges afin d'obtenir 80 ml de jus.
Dans la cuve du Cookeo en mode "dorer", incorporer l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de dinde avec le curry.
Laisser dorer environ 3 min.
Ajouter les carottes et les pruneaux. Ajouter le jus des oranges pressées. Saler et poivrer puis bien mélanger.
Programmer la cuisson rapide / cuisson sous pression 9 min.
Bon appétit !
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Sauté de dinde aux carottes et pruneaux
