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ChezCachou

Articles avec #plat tag

Recette de maquereaux marinés au basilic cuits à la plancha

29 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #plancha, #poisson, #weight watchers

Recette de maquereaux marinés au basilic cuits à la plancha

 

Voici pour aujourd'hui une recettetrès facile à base de poisson :  la recette de maquereaux marinés au basilic cuits à la plancha. Je me suis inspirée d'une recette de l'atelier des chefs.
 
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.
 
Ingrédients pour 2 personnes :
 
2 maquereaux vidés
1 cs huile d'olive
2 cs jus de citron
des feuilles de Basilic
sel et poivre
 
Rincer les maquereaux à l'eau froide.
Dans un bol ciseler finement le basilic. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélanger cette marinade avant d'en recouvrir les maquereaux. Couvrir d'un film étirable et réserver au frais pendant 1 h.
 
Cuire les poissons sur la plancha pendant environ 4 min de chaque côté.
 
Servir immédiatement.
 

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné , ....

 

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Pâtisson farci

24 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #light, #Plat, #weight watchers

J'ai osé pour la première fois de ma vie faire un pâtisson farci. Nous avons adoré cette recette facile et light. Mon pâtisson était assez grand du coup j'ai pu le disposer au centre de la table et nous avons pu le déguster à deux. Après cuisson la chair se détache facilement avec la fourchette. Le mélange est très savoureux.

 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp par personne. Vous pouvez diminuer les sp en diminuant la quantité de fromage. 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

1 pâtisson blanc ou orange

2 tranches de jambon

la moitié d'un oignon

60 g de cheddar

sel et poivre

 

Bien laver le pâtisson. Découper le chapeau et vider toutes les graines. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le robot, mixer le jambon, avec l'oignon et le cheddar. Saler et poivrer

J'ai utilisé mon Companion V12/30 sec.

Garnir le pâtisson avec la farce et fermer avec le chapeau.

Disposer sur un plat ou une plaque et enfourner pour 1h00.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://www.chezcachou.com/2016/09/courge-butternut-farcie-et-rotie-au-four.html

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Pâtisson farci
Pâtisson farci
Pâtisson farci
Pâtisson farci
Pâtisson farci
Pâtisson farci
Pâtisson farci

Pâtisson farci

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Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate

12 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #companion, #light, #Plat, #recettes végétariennes

Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate
 
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de courgettes : les cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate. J'ai réalisé ma farce au Companion. Vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot.
 
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers les deux cannelloni avec sauce vallent 4 sp.
 
Ingrédients pour 6 personnes :
 
12 cannelloni
2 courgettes
8 champignons de Paris
1 oignon
100 g ricotta
1 cs huile d'olive
Sel et poivre
 
Pour la sauce :
400 g purée de tomates
ail
basilic ciselé
Sel et poivre

Laver les courgettes. Vous pouvez les éplucher partiellement ou totalement. Eplucher l'oignon.
Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade ou au couteau hacher l'oignon, les courgettes et les champignons (V12 / 1min30 sec).
 
Dans le bol du Companion muni du mélangeur ou dans une sauteuse incoporer l'huile d'olive, les oignons, les courgettes et les champignons. Saler, poivrer et laisser Mijoter une trentaine de minutes à découvert (Mijoté P2 / 30 min, sans bouchon).
 
En fin de cuisson ajouter la ricotta et bien mélanger (V8 / 1 min).
 
Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir la purée de tomates avec le basilic et l'ail. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu moyen durant 5 min.
 
Dans un grand volume d'eau salée cuire les cannelloni pendant 8 à 10 min environ, puis les égoutter et les farcir de la préparation aux courgettes.
 
Napper les cannelloni de sauce tomate et servir aussitôt.
 
 

Bon appétit !

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légumes, accompagnement, companion, courgette,

 

 
Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate
Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate

Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate

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Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)

11 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #companion, #light, #Plat, #entree, #apero

Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)

 

Mes petits cakes au thon et au basilic sont déjà bien connus sur mon blog depuis 2017. C'est l'une des recettes les plus consultées de mon blog. J'ai profité de mes vacances pour refaire la photo et modifier légèrement cette recette.

J'ai réalisé ma pâte au Companion. Vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot. Vous pouvez les proposer en amuse-bouche ou en entrée / plat accompagnés d'une salade.
 
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers 1 cake vaut 1 sp.
 
Ingrédients pour 9 petits cakes :
 
130 g de thon naturel en boîte égoutté
100 g de thon à la tomate en boîte égoutté
50 g de fromage blanc 0%
1 cc levure chimique
20 g de cheddar en morceaux
2 œufs
1 oignon
basilic
Sel et poivre

Préchauffer le four à 160°C.
 
Laver et ciseler quelques feuilles de basilic.
Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade ou dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage blanc, la levure, le thon, le cheddar, les oignons hachés et le basilic ciselé. Saler et poivrer. 
 
Verser dans un moule (à minis cakes ou financiers) en silicone.
Enfourner environ 20 minutes.
Vous pouvez les servir tièdes ou froids. 
 
 

Bon appétit !

 

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Aubergine farcie

1 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #companion, #light, #weight watchers

Aubergine facrie recette weight watchers avec ou sans Companion, Thermomix,
Aubergine Farcie

Je participe aujourd'hui avec ma recette au  #ChallengeJeMeRégale défi lancé par la rédaction WeightWatchers.fr

 
Le défi : utiliser l'aubergine, l'oeuf et le fromage blanc. Ajouter tous les ingrédients de notre choix. Prendre 2 photos....
 
Les recettes sélectionnées auront la chance de figurer sur le site de WeightWatchers.fr Je l'avoue ce serait mon rêve de voir un jour une de mes recettes sur ce site ♡♡♡
 
Voici donc comme demandé les deux photos de la recette.... Bien évidemment les photos dans leur format d'origine pourront être transmises à la rédaction.
 
La part vaut 7sp/personne. 
 
Ingrédients pour 2 personnes :
 
1 aubergine
1 cc huile d'olive
2 tranches fines de jambon de Parme
1 oeuf
30 g fromage blanc 0%
40 g feta au naturel
1 tranche de pain de mie (40g)
sel et poivre
 
 
Préchauffer le four à 200°C.
 
Laver l'aubergine et la tailler en 2 dans le sens de la longueur. Arroser avec la cuillère d'huile d'olive. Saler, poivrer et enfourner 15 min sur une plaque de cuisson. 
 
Pendant ce temps dans le bol d'un robot, mixer le jambon, le pain de mie, l'oeuf, la feta et le fromage blanc. Bien mixer afin d'obtenir une farce homogène. Saler et poivrer.
 
Réserver la farce au réfrigérateur.
 
A la sortie du four, vider la chair de l'aubergine à l'aide d'une cuillère. Attention à bien préserver la peau.
 
Sortir la farce du réfrigérateur ajouter la chair d'aubergines et mixer le tout. Farcir les aubergines.
 
Enfourner 20 min.
 
Vous pouvez décorer avec de la ciboulette ciselée.
 

Bon appétit !

 

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Aubergine farcie
Aubergine farcie
Aubergine farcie
Aubergine farcie

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Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

21 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #companion, #light, #weight watchers, #entree, #recettes végétariennes

Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de galettes. Décidemment je deviens accros aux galettes en tous genres ! Après les brocolis et la courge butternut ce sont les courgettes et le quinoa qui font leur apparition. J'ai réalisé cette recette au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou sans robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la galette vaut 2 sp.

Ingrédients pour 8 galettes :

80 g de chèvre frais
1 oeuf
1 oignon
30 g chapelure
50 g quinoa
1 courgette
Ciboulette
Huile d'olive (en spray de préférence )
Sel et poivre

Rincer le quinoa à l'eau froide puis le faire cuire selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.

Rincer la courgette et la ciboulette.
Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade couper la courgette, l'oignon V12/1min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez émincer finement à l'aide d'un couteau.
Ajouter le quinoa, le chèvre, l'oeuf, la chapelure, la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et bien mélanger.  Au Companion V10 / 1 min.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 20 min.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec 3 pulvérisations d'huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile en spray un simple passage de sopalin imbibé d'huile suffira.

Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe le mélange sur la poêle et faire cuire à feu doux environ 5 min (retourner à mi-cuisson).

 

Bon appétit !

 

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accompagnement, entrée, quinoa, courgette, oignon,

 

Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre
Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

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Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise

19 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers, #recettes polonaises, #recettes végétariennes

ób w śmietanie ou fèves à la polonaise

Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise : s'il y a bien une recette que je ne manquerai jamais lors de mes séjours en Pologne c'est bien celle là !  

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 kg de fèves avec les cosses (restera environ 500 g de fèves écossées)
10 g de beurre
80 ml crème liquide (12%)
Sel et poivre

Ecosser les fèves et les faire cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 min.

Lorsqu'elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l'eau tiède. Enlever la peau.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les fèves et la crème. 

Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 3 minutes. Saler, poivrer et déguster bien chaud !

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :

chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur

 

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Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise

Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise

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Figues rôties au four

12 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #entree, #Plat

 

Figues rôties au chèvre

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Je suis tombée sur de jolies figues. Les figues se marient très bien avec le chèvre frais. J'ai eu envie de tester une nouvelle version au four.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 2 sp.

Ingrédients pour 1 personne :

2 figues
10g chèvre frais
1 tranche jambon de Parme
des feuilles d'épinards
1 cs vinaigre balsamique
Basilic, sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les figues et les couper en deux. Tartiner de chèvre frais. Disposer le jambon découpé en morceaux.
Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Enfourner pour 10 min.

Pendant ce temps rincer les feuilles d'épinards et les disposer dans l'assiette. Arroser de vinaigre balsamique.

Disposer dessus les figues encore chaudes. Servir tiède.

 

Bon appétit !

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Figues rôties au four
Figues rôties au four
Figues rôties au four
Figues rôties au four

Figues rôties au four

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Tian de légumes

11 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers, #recettes végétariennes

Tian de légumes

Voici pour aujourd'hui une recette d'accompagnement idéale pour les repas d'été. Le tian de légumes est une recette light pleine de sauveurs. Vous pouvez réaliser cette recette avec des courgettes jaunes et vertes afin d'obtenir plus de couleurs.

 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1sp/personne.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 tomates
2 courgettes (vertes et jaunes de préférence )
2 oignons
du thym
1 cs d’huile d’olive
sel et poivre


Préchauffer le four à 180°C.
Laver tous les légumes et les tailler en tranches. Dans un plat à gratin ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs.  Bien les serrer.
Saler et poivrer. Parsemer de thym et arroser avec l'huile.
Enfourner 45 min.

 

Bon appétit !

 

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accompagnement, courgette, tomate,

 

Tian de légumes
Tian de légumes

Tian de légumes

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Salade composée

6 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #entree, #Plat

Salade composée

Voici pour aujourd'hui une salade composée accompagnée de la pasta szczypiorkowa dont voici la recette .

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp/personne.

Ingrédients pour 1 personne :

de la salade
des radis
10 g croûtons
10 g emmental
1 tranche de jambon de parme
1 cc huile d'olive
2 cs vinaigre balsamique
1 cs moutarde
2 cs de pasta szczypiorkowa

Si vous souhaitez incorporer la pasta szczypiorkowa dans votre salade vous pouvez commencer par réaliser cette recette en premier.

Réaliser la sauce vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde.

Dans une assiette disposer la salade et les radis en rondelles. Ajouter l'emmental en morceaux. Couper le jambon de parme en morceaux et disposer sur les côtés.

Ajouter la pasta sur le côté.
Ajouter la vinaigrette.
Servir bien frais.

 

Bon appétit !

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salade, croutons, jambon de parme

 

 

 

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